Večina ljudi napačno nastavi hladilnik: tukaj je prava številka, ki jo je treba navesti na termostat hladilnika

Ste kdaj razmišljali o temperaturi svojega hladilnika? Ta naprava, ki jo najdemo v vsaki kuhinji, je pomemben zaveznik pri podaljševanju trajanja živil in ohranjanju njihove hranilne vrednosti. Toda ali natančno veste, kako visoko morate nastaviti termostat, da ga boste kar najbolje izkoristili? Tukaj je nekaj, kar morate vedeti.

Katero temperaturo morate izbrati, da bo vaša hrana najbolje ohranjena?

Temperatura, ki jo priporoča Nacionalna agencija za sanitarno varnost prehrane, okolja in dela (Anses), je od 0 °C do 4 °C. Ta razpon vas učinkovito ščiti pred nevarnostjo rasti bakterij, zlasti salmonele, ki se razmnožuje pri temperaturah nad 5 °C.

V zelo vročem vremenu ali če je hladilnik pogosto odprt, pozorno spremljajte njegovo nastavitev, da se izognete nenamernemu dvigu temperature nad to varnostno mejo (5 °C).

Prav tako bodite previdni, da v hladilnik ne vstavljate vroče hrane, tudi če želite prihraniti čas: kombiniranje vročega in hladnega je pogosta napaka, zaradi katere je splošna temperatura naprave nestabilna.

Kako nastavite hladilnik glede na njegov model?

Če imate najnovejši model z elektronskim termostatom, bo natančna nastavitev preprosta in enostavna. Pri starejših modelih z oštevilčenimi gumbi vam je lahko v veliko pomoč preprosto pravilo: uporabite 60-odstotno metodo.

Tukaj je opisano, kako to storiti glede na lestvico na vašem hladilniku:

• Če termostat prikazuje številke od 1 do 5, izberite položaj 3.
• Če je lestvica od 1 do 7, izberite položaj 4.
• Za termostate s številkami od 1 do 10 preprosto izberite položaj 6.

Če želite biti prepričani, da ste v pravem območju, si omislite poseben termometer za hladilnik, zlasti če je vaša naprava izdelana pred letom 2002, saj imajo poznejši modeli pogosto vgrajen disk, ki neposredno kaže temperaturo v notranjosti. S tem nasvetom boste lažje preverjali temperaturo vsak dan.

Je hrana v hladilniku na pravem mestu?

Nastavitev temperature je pomemben prvi korak, vendar to ni celotna zgodba! Vaš hladilnik ima območja s spremenljivo temperaturo. Ali natančno veste, kam postaviti meso, mlečne izdelke ali sadje, da bi optimizirali njihov rok trajanja?

Tukaj je kratek pregled idealnih lokacij:

• Meso in ribe: vedno jih shranjujte na najnižjih policah, ki so praviloma najhladnejše, da se izognete morebitnemu razlitju.
• Mlečni izdelki: sredina hladilnika zagotavlja enakomernejšo in stabilnejšo temperaturo, kar je idealno za optimalno shranjevanje.
• Sveže sadje in zelenjava: poskrbite, da uporabite spodnje predale, rezervirane za zelenjavo. V nadzorovanem ozračju ostanejo bolje navlažene.
• Jedi, ki so pripravljene za uživanje: dajte prednost zadnjemu delu zgornjih ali srednjih polic, ki veljajo za hladnejše.

Te dobre organizacijske prakse vam ne bodo pomagale le pri optimizaciji shranjevanja, temveč tudi pri ohranjanju zdravega okolja za živila, kar bo omejilo tveganje zastrupitve s hrano.

Nekaj preprostih previdnostnih ukrepov za ohranjanje živil

Ste opazili nenavadno povišanje temperature ali kakšno drugo motnjo? Ni nujno, da je to posledica napačne nastavitve. Najprej preverite tesnilo na vratih in splošno stanje hladilnika. Poškodovano ali umazano tesnilo lahko olajša nastanek škodljive notranje mikroklime.

V hladilni omari hranite le ohlajeno, nikoli vročo hrano. Tako se boste izognili nepotrebnim nihanjem, ki škodujejo njihovemu ohranjanju.

To težavo smo že rešili:

• Večina ljudi ne ve, da je v hladilniku „skrivni gumb“: služi temu namenu
• Vodovodni inštalater mi je povedal, kam naj postavim termostat, da bodo radiatorji učinkovitejši
• Optimalna temperatura hladilnika: Kako prihraniti do 15% električne energije in zaščititi hrano?

The post Večina ljudi napačno nastavi hladilnik: tukaj je prava številka, ki jo je treba navesti na termostat hladilnika appeared first on Little Saturday.