To je idealno zelišče za ljudi z visokim pritiskom. Podobna je peteršilju in je še boljšega okusa

3 hours ago 6

ARTICLE AD

Škoda bi bilo, če bi se to skromno zdravilno zelišče in začimba skrivala v kotu. V prenesenem pomenu besede postavite čemaž v središče pozornosti (najraje je v senci) in nagradil vas bo v kuhinji in na telesu. Pravzaprav lahko pomaga pri številnih zdravstvenih težavah, poleg tega pa velja za dobro past za strupe.

Kar je bilo nekoč dobro za avtorja naše najbolj znane kuharske knjige, ki je čemaž uporabljal v omakah in sirovih tortah, bo dobro tudi za vas. Poleg tega znajo Francozi, in to so pravi gurmani, s čemažem dobesedno čarati. To je pozabljeno zdravilo za visok krvni tlak in druge tegobe, ki ga lahko vsakdo vzgoji iz semena v približno 6 tednih.

S čemažem lahko v kuhinji čarate

Čebulica je znana tudi pod različnimi imeni: grebenovka ali francoski peteršilj. Ima blag okus, ki nekoliko spominja na gladkolistni peteršilj, pehtran in janež, in je primeren za večino jedi. Uživali ga boste tako v juhah kot tudi v namazih (odličen je tudi v zeliščnem maslu) in solatah. Dodajamo ga krompirju in drugi zelenjavi ter stročnicam, osveži pa tudi meso ali ribe. Uporabite ga lahko tudi v omakah, odličen partner pa je tudi za začimbe za peko na žaru.Ne pozabite: Dodajte ga šele na koncu kuhanja.

Dva nasveta za ljubitelje dobre hrane

Krebuljica je običajno tudi del francoske zeliščne mešanice Fines herbes, ki jo je enostavno pripraviti iz nekaj blago aromatičnih zelišč. Osnova so peteršilj, pehtran, drobnjak in čemaž, vendar lahko mešanico spreminjate. Uporablja se v omletah, na ribah, piščancu in ovčetini.

Pozabljeno zelišče je tudi del tradicionalne frankfurtske zelene omake ali Grüne Soße (ki ni kuhana in uporablja 7 zelišč), ki se postreže z jajci ali govedino. Če ji dodate kuhan ali pečen krompir, ne morete zgrešiti. Grüne Soße je specialiteta, ki se prvič pripravi na veliko noč, na veliki četrtek. Potem pa vedno, kadarkoli se vam zahoče in imate pri roki sveža zelišča.

Grmovnice lahko gojite tudi v garsonjeri

Odlično pri češminu je, da ga lahko gojite ne le na vrtu, temveč tudi v lončku na okenski polici. Na primer, vse leto. S tem ni preveč dela, saj zraste v približno 6 tednih. Če pretiravate s količino in imate nenadoma preveč robidnice, nič hudega, zamrznite jo.

Kako vas bo krebuljica ozdravila

Starodavno zelišče, ki je bilo nekoč pri nas precej razširjeno, je najboljšega okusa kot „mladika“ (ko ima mlade liste). Poskusite ga tako v hrani kot v čaju ali kot poparek za obkladke ali kopeli. Da bo čemaž lahko podpiral vaše zdravje, ga morate jemati dolgoročno.

Zagotavlja olajšanje pri teh obolenjih:

Podpira delovanje telesnih čistil ali organov, kot so jetra ali ledvice. Tako se lažje znebimo „strupov“, snovi, ki so za nas škodljive.
Če jetra in ledvice delujejo pravilno, lahko pozitivno vpliva tudi na težave s kožo, kot so ekcemi in koprivnica, ki jih povzročajo alergeni.
Poleg teh organov je čreslovina na splošno koristna tudi pri težavah s prebavnim sistemom. Obljublja pa tudi olajšanje pri bronhitisu in boleznih, ki prizadenejo dihalne poti.

Kaj pa krvni tlak

Kerbelj naj bi izboljšal krvni obtok in je dober za ljudi, ki se spopadajo z visokim krvnim tlakom. Kresnik namreč vsebuje številne vitamine, vključno s C, in minerale, med njimi tudi kalij. Po podatkih USDA (ameriško ministrstvo za kmetijstvo, pristojno za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo) je zlasti kalija v češminu veliko.

Pomanjkanje kalija je eden od vzrokov za visok krvni tlak, slabše delovanje prebavnega sistema in eden od razlogov za slabo spanje in utrujenost.

Vse v zmernih količinah
Če želite kot naravno zdravilo uporabiti čemaž, to storite preudarno. Priporočena količina je do 5 gramov na dan. Po drugi strani pa ga ne smejo uporabljati nosečnice in doječe matere ter ljudje z vnetno boleznijo ledvic.

To težavo smo že rešili:

The post To je idealno zelišče za ljudi z visokim pritiskom. Podobna je peteršilju in je še boljšega okusa appeared first on Little Saturday.

Read Entire Article