Tako bujno baziliko lahko vzgojite tudi na balkonu – recept za uspeh

Med vsemi zelišči, ki jih gojimo doma, je bazilika brez dvoma ena najbolj priljubljenih. Značilna aroma svežih listov, ki spominja na poletje, pesto in sveže paradižnike, je z razlogom doma v skoraj vsaki kuhinji. Vendar pa marsikdo obupa že po nekaj tednih, ko mu bazilika oveni, se zasuši ali začne rumeneti. Rešitev je preprosta – baziliko moramo razumeti kot sončno rastlino, ki zahteva nekoliko več pozornosti, a se zato bogato oddolži.

V nadaljevanju boste izvedeli, kako vzgojiti takšno baziliko. Gosto, zdravo, sijočo in pripravljeno za vsakodnevno uporabo. Vse to tudi brez vrta, le z uporabo cvetlične posode na okenski polici, balkonu ali terasi.

Mlada bazilika

Idealna lega za baziliko

Bazilika izvira iz tropskih predelov Azije in Afrike, zato zahteva toploto in veliko svetlobe. Ključna stvar za uspeh:

• vsaj 6 ur neposredne sončne svetlobe na dan,
• zaščita pred močnim vetrom,
• prostor, kjer se lahko zemlja čez dan dobro ogreje.

Okenska polica, obrnjena proti jugu ali zahodu, je idealna. Tudi terasa ali balkon, kjer se zadržuje toplota, bo omogočala bujno rast skozi vse poletje.

Kakšno posodo izbrati?

Za razliko od večine drugih zelišč bazilika potrebuje nekoliko več prostora za korenine. Priporočljivo je uporabiti pravokotno cvetlično korito globine vsaj 15–20 cm, ob tem pa zagotoviti drenažne luknje na dnu: Ne pozabite dodati podstavka, da se odvečna voda ne razliva in izbrati material, ki ne pregreva zemlje (glina ali kakovostna plastika).

Priprava zemlje

Bazilika ljubi rahlo, rodovitno in dobro odcedno zemljo. Za posode priporočamo mešanico:

• 1 del vrtne zemlje,
• 1 del komposta,
• 1 del perlita ali kokosovih vlaken za zračnost.

Dodamo lahko tudi pest suhega organskega gnojila ali nekaj zdrobljenih jajčnih lupin za kalcij. Pomembno je, da mešanica ne zadržuje vode predolgo.

Setev ali sadike?

Če želite hitrejše rezultate, izberite sadike iz vrtnarije. Vendar jih ob nakupu:

• presadite iz plastičnega lončka,
• razdelite, če so posejane pregosto,
• odstranite spodnje porumenele liste.

V primeru setve:

• sejemo v toplo zemljo, konec aprila ali maja,
• pokrijemo z zelo tankim slojem zemlje,
• redčimo po 2–3 tednih, da ima vsaka rastlina vsaj 10 cm prostora.

Zalivanje bazilike brez napak

Bazilika je občutljiva tako na sušo kot na zastajanje vode. Osnovna pravila:

• zalivamo zjutraj, ko je zemlja suha do globine prsta,
• ne zalivamo po listih – samo ob koreninah,
• uporabljamo postano vodo sobne temperature,
• poleti zalivamo vsak dan, ob oblačnem vremenu vsak drugi dan.

Če se listi povesijo, je to lahko znak prekomerne vlage – takrat zmanjšamo pogostost.

Gnojenje za močno rast

V posodi zemlja hitro izgublja hranila, zato je treba gnojiti:

• vsakih 10–14 dni z tekočim gnojilom za zelišča,
• ali enkrat mesečno s peleti s počasnim sproščanjem.

Pazimo, da gnojilo ne vsebuje preveč dušika – sicer bo rast bujna, a listi vodeni in brez arome.

Natrgana bazilika

Najpomembnejša skrivnost – rezanje vršičkov

Če bazilike ne obrezujemo redno, postane visoka, začne cveteti in izgubi kakovost. Pravilna tehnika obrezovanja:

• vedno režemo nad parom listov, ko ima rastlina več kot 6 listov,
• ne čakamo, da požene cvetne stebla – takoj odstranimo,
• ob vsakem obiranju pustimo vsaj dva para spodnjih listov.

Na ta način spodbujamo grmičasto rast – rastlina se razveja in postaja gostejša z vsakim rezom.

Kako se izogniti cvetenju

Bazilika je letnica, kar pomeni, da želi hitro cveteti. Da bi podaljšali obdobje listne rasti:

• redno režemo vse cvetne nastavke,
• rastlino obrezujemo vsaj enkrat tedensko,
• izpostavimo jo dovolj svetlobi, da ni v stresu.

Cvetenje sicer ni nevarno, a pomeni, da bo rastlina usmerila energijo v semena, ne več v liste.

Kombiniranje z drugimi rastlinami

Baziliko lahko brez težav gojimo skupaj z drugimi zelišči in zelenjavo, vendar moramo pri tem upoštevati nekaj osnovnih pravil. V isti posodi se lepo ujema s peteršiljem, timijanom, drobnjakom in celo s solato, ki potrebuje nekoliko manj svetlobe. V večjih posodah jo lahko kombiniramo tudi s paradižnikom, vendar naj bo ta nameščen tako, da baziliki ne jemlje preveč svetlobe.

Pri zasaditvah pazimo, da ima vsak del posode dovolj svoje svetlobe in kroženja zraka. To pomeni, da rastline ne smejo biti pretesno skupaj in da višje vrste ne zasenčijo občutljivejših, kot je bazilika. Dobro načrtovana zasaditev omogoča, da vsaka rastlina optimalno uspeva, hkrati pa se dopolnjujejo tako v rasti kot v uporabi v kuhinji.

Prezimovanje in konec sezone

Bazilika ne prenese mraza. Ob prvih hladnih nočeh jo je priporočljivo prestaviti v notranjost, denimo na kuhinjsko polico ali v zimski vrt. Na ta način lahko podaljšamo njeno življenjsko dobo, zlasti če redno odstranjujemo cvetne nastavke.

Listi se lahko tudi zamrznejo – bodisi celi bodisi v obliki pesta. Posušena bazilika je primerna za pripravo čajev in kot začimba v zimskem času. Če si želite svežih listov tudi jeseni, lahko baziliko znova posejete in jo gojite v notranjih prostorih, kjer bo ob zadostni svetlobi uspevala še nekaj tednov.

Tako bo bazilika ohranila vonj in okus vse do zime

Objava Tako bujno baziliko lahko vzgojite tudi na balkonu – recept za uspeh se je pojavila na Vse za moj dan.