Sladki praznični medenjaki, ki se stopijo v ustih

Sladki praznični medenjaki, ki se stopijo v ustih

Praznični čas je tik pred vrati, z njim pa tudi vonj po cimetu, medu in sveže pečenih dobrotah, ki ogrejejo dom in srce. Če si želite ustvariti pravo praznično vzdušje in razveseliti družino z okusnimi domačimi piškoti, poskusite ta preprost recept za mehke medenjake. Z nežno začimbno aromo in bogato medeno sladkobo bodo vaši medenjaki postali nepogrešljiv dodatek k praznični mizi. Priprava je enostavna, rezultat pa bo navdušil vse, ki si bodo privoščili ta mali, dišeči užitek.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

• 300 g gladke moke,
• 100 g sladkorja,
• 1 čajna žlička pecilnega praška,
• 1 čajna žlička sode bikarbone,
• 1 čajna žlička cimeta,
• 1 čajna žlička ingverja v prahu,
• 1 čajna žlička klinčkov v prahu,
• 1 čajna žlička muškatnega oreščka,
• 100 g medu,
• 100 g masla (sobne temperature),
• 1 jajce.

Postopek priprave:

1. Priprava testa
   V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in začimbe (cimet, ingver, klinčki, muškatni orešček). V ločeni posodi stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajte med in jajce ter dobro premešajte. Suhe sestavine postopoma dodajajte k masleni mešanici in zamesite testo.
2. Počitek testa
   Pripravljeno testo zavijte v plastično folijo in ga postavite v hladilnik za vsaj 1 uro. Hlajenje testa omogoči, da se okusi povežejo, testo pa bo lažje oblikovati.
3. Oblikovanje in peka
   Pečico segrejte na 180 °C. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na približno pol centimetra debeline. Z modelčki izrežite želene oblike in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pecite približno 8–10 minut, dokler robovi ne začnejo rahlo rjaveti.
4. Hlajenje in shranjevanje
   Medenjake ohladite na rešetki. Ko se popolnoma ohladijo, jih lahko shranite v nepredušno posodo, kjer bodo ostali mehki več dni.

Namig:

Za še bolj praznični videz medenjake okrasite s sladkorno glazuro. Zmešajte sladkor v prahu z nekaj kapljicami vode ali limoninega soka in okrasite po želji.

Medenjaki so kot nalašč za praznike, saj z značilnimi začimbami in rahlo medeno sladkobo prinesejo toplino in prijetno aromo v vsak kotiček doma.

Portal24; Foto: Portal24 (AI)

Objava Sladki praznični medenjaki, ki se stopijo v ustih je bila najprej objavljena na Portal24.