Skrivnosti idealnih piščančjih kotletov: kako doseči mehkobo in sočnost!

Piščančje kotlete so klasika, ki jo imajo radi tako odrasli kot otroci. So sočne, aromatične in hitro pripravljene, sestavine pa najdemo v skoraj vsaki kuhinji. Posebej dobre so s pire krompirjem, svežo solato ali celo v sendvičih.

Odličen nasvet za pripravo piščančjih kotletov: dodajte kislo smetano in sočno prilogo

Potrebne sestavine (za 4 osebe)

• Piščančje meso – 400 g
• Čebula – 1 glava
• Česen – 3 stroki
• Sol – po okusu
• Mlet črni poper – po okusu
• Začimbe (po želji, npr. mešanica za meso) – po okusu
• Drobtine – za paniranje
• Rastlinsko olje – za cvrtje

Kako pripraviti piščančje kotlete

Začnite z pripravo sestavin: očistite čebulo in jo drobno sesekljajte, nato jo dodajte piščančjemu mletemu mesu. Dobro začinite s soljo, poprom in začimbami, ter vse skupaj dobro premešajte. Po želji lahko dodate mešanico začimb s suho smetano ali gobami za poseben okus.

Piščančje prsi, pečene v pečici s krompirjem, papriko in sirom

Iz mletega mesa oblikujte kotlete in jih povaljajte v drobtinah. V ponvi segrejte rastlinsko olje in kotlete na obeh straneh ocvrite do zlato rumene barve.

Dušenje kotletov za dodatno mehkobo

Česen narežite na lističe. V ponev z ocvrtimi kotleti dodajte malo tople vode in česen. Pripravite do vrenja, zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovko in kotlete dušite 15 minut.

Pripravljene piščančje kotlete so sočne znotraj in z zlatim obročkom zunaj. Odlične so za družinsko večerjo, lahko kosilo ali pripravo sendvičev. Lahko jih zamrznete za poznejšo uporabo in pogrejete po potrebi. Dodajte ta koncept svoji kuhinji in uživajte v okusnih obrokih!

The post Skrivnosti idealnih piščančjih kotletov: kako doseči mehkobo in sočnost! appeared first on Little Saturday.