Salamijada na Dolu

2 hours ago 16

Dolski copatarji so v petek, 17. aprila, pripravili četrto salamijado na Dolu pri Hrastniku. Leta 2018 so prvič organizirali druženje ob domačih mesninah in v dobri družbi.

Letošnja salamijada je potekala v prostorih Gasilskega doma na Dolu pri Hrastniku. Za predstavitev domače (pa ne le domačih) suhomesnatih izdelkov, se je odločilo 11 salamarjev z Dola in okolice. Copatarji so poskrbeli za pijačo in pokušino izdelkov, tekmovalci z najboljšimi izdelki pa so prejeli praktične nagrade.

Komisija v postavi najbolj ješčih copatarjev (Marko Premec, Jure Bantan in Matej Rotar) je imela izjemno zahtevno delo. Opravili so ga vrhunsko, za ocenjevanje pa so si po mnenju ostalih udeležencev vzeli precej dobro odmerjen čas.

Iz ocenjevanje se je izcimil rezultat, ki je določil tri najboljše salame in osem najboljših četrtih salam. Najboljšo salamo je na ocenjevanje prinesel Jernej Moljk, drugo najboljšo salamo je prispeval Emil Pospeh, tretjo pa Kazimir Saksida. Če so nagrajenci tudi sami pripravili meso za salame in jih naredili, prekadili ter zorili, ostaja velika skrivnost.

Priznanja je prvim trem izročil predsednik Dolskih copatarjev Dejan Milinovič, obiskovalci prireditve pa so si vzeli kar nekaj časa za svojo strokovno oceno sodelujočih salam. Z okusom so bili zadovoljni, z izborom strokovne komisije pa (večinoma) tudi.

Foto: MP

1 of 5