Priljubljeni kuhinjski aparat, ki lahko v skodelico spusti milijarde delcev plastike

Električni grelnik vode je v številnih kuhinjah skoraj neopazen pomočnik, a prav takšni predmeti včasih odprejo najbolj neprijetna vprašanja o vsakodnevnih navadah. Nova raziskava Univerze Queensland je pokazala, da lahko plastični grelniki vode med vretjem sproščajo zelo majhne delce plastike, pri novih aparatih pa so bile vrednosti najvišje prav pri prvih uporabah. Raziskovalci so pri prvem vretju novega plastičnega grelnika zaznali skoraj 12 milijonov nanodelcev na mililiter, kar pri skodelici z 250 mililitri pomeni skoraj tri milijarde delcev.

To ne pomeni, da je treba v paniki zavreči vsak grelnik vode. Pomeni pa, da naprava, ki jo uporabljamo za čaj, kavo, instant juho ali pripravo otroške hrane, ni tako nedolžna, kot se zdi na prvi pogled. Razlika med dobrim nasvetom in strašenjem je v tem, da razumemo, kje je tveganje največje in kaj lahko doma naredimo že danes.

Največ delcev se sprosti pri novem plastičnem grelniku

Raziskava, objavljena konec leta 2025, je preučevala plastične grelnike iz polipropilena, materiala, ki je pogost pri cenovno dostopnih kuhinjskih aparatih. Največje sproščanje delcev so raziskovalci izmerili pri prvih ciklih vretja. Z nadaljnjo uporabo se je količina zmanjšala, vendar delci niso izginili. Po 150 vretjih so še vedno zaznali približno 820.000 nanodelcev na mililiter, kar pomeni okoli 205 milijonov delcev v običajni skodelici.

Takšna številka zveni ogromno, vendar je pri nanoplastiki pomembno vedeti, da gre za delce, ki jih ne vidimo, ne okušamo in ne zavohamo. Voda je lahko bistra, vonj normalen, grelnik pa deluje povsem brezhibno. Prav zato je tema za potrošnike občutljiva. Ne gre za pokvarjen aparat, temveč za vprašanje materiala, temperature in stika plastike z vročo vodo.

Mikroplastika in nanoplastika nista isto

Mikroplastika so drobni delci plastike, manjši od pet milimetrov. Nanoplastika je še manjša, pogosto manjša od enega mikrometra, zato je s prostim očesom ne moremo opaziti. Znanstveniki še raziskujejo, kako se ti delci obnašajo v človeškem telesu in kakšne posledice ima dolgotrajna izpostavljenost. Ameriška agencija za varstvo okolja mikroplastiko opisuje kot zelo majhne plastične delce, nanoplastika pa je še drobnejši del tega problema.

Prav negotovost je razlog, da strokovnjaki priporočajo previdnost. Ni treba iskati popolne kuhinje brez vsake plastike, smiselno pa je zmanjšati nepotrebne vire izpostavljenosti tam, kjer je to preprosto.

Grelnik vode

Prvo vretje ni dovolj, vodo je bolje večkrat zavreči

Mnogi nov grelnik vode pred uporabo le splaknejo. Raziskovalci opozarjajo, da splakovanje ni enako učinkovito kot večkratno vretje in odlivanje vode. Pri novem plastičnem grelniku je zato smiselno, da ga pred prvo pravo uporabo večkrat napolnimo, zavremo vodo in jo zavržemo. S tem ne odstranimo vsega tveganja, lahko pa zmanjšamo začetno izpostavljenost, ki je po podatkih raziskave najvišja.

V praksi to pomeni preprost domači postopek. Nov grelnik napolnimo do običajne ravni, vodo zavremo, jo zlijemo stran in postopek ponovimo večkrat. Voda iz teh prvih ciklov naj ne gre v čaj, kavo, juho ali otroško stekleničko. Pri gospodinjstvih, kjer grelnik uporabljajo večkrat na dan, je to majhen korak, ki ne zahteva posebne opreme.

Trda voda je v raziskavi pokazala zanimiv učinek

Ena bolj presenetljivih ugotovitev je bila povezana s trdo vodo. Raziskovalci so zaznali, da trda voda iz pipe lahko zmanjša sproščanje delcev, verjetno zato, ker minerali v notranjosti grelnika ustvarijo tanek zaščitni sloj. Ta sloj je mnogim znan kot vodni kamen, ki ga sicer običajno čistimo, saj vpliva na učinkovitost aparata in okus vode.

To ne pomeni, da je treba grelnik namenoma zapustiti pod debelo oblogo vodnega kamna. Pomeni le, da kemija vode vpliva na sproščanje delcev in da povsem mehka ali deionizirana voda v takšnih testih ni nujno najboljša primerjava z vsakdanjo uporabo v kuhinji.

>>> Trik z limono in sodo, ki očisti vaš grelnik vode v dveh minutah

Najbolj preprosta izbira je grelnik brez plastične notranjosti

Najbolj neposreden način zmanjšanja izpostavljenosti je izbira grelnika, pri katerem vroča voda ne pride v stik s plastično notranjostjo. To so običajno grelniki iz nerjavnega jekla ali stekla, vendar je tudi pri njih pametno pogledati notranjost pokrova, filter pri izlivu in merilno okence. Nekateri aparati so na zunaj kovinski, znotraj pa imajo še vedno plastične dele.

Pri nakupu se zato ne splača gledati samo zunanje oblike. Koristno je preveriti, kateri material je v stiku z vodo, ali ima grelnik plastičen filter in ali se plastika nahaja tik ob območju, kjer voda vre. Dražji aparat ni samodejno boljši, bolj pomembna je izvedba notranjosti.

Kaj lahko naredite doma brez velikega stroška?

Plastičnega grelnika ni nujno takoj zamenjati, posebej če je že dolgo v uporabi in ga uporabljate občasno. Kdor pa kupuje novega, lahko izbere steklenega ali kovinskega. Pri obstoječem grelniku je priporočljivo, da vode ne puščamo stati v njem ves dan, da ga uporabljamo po navodilih proizvajalca in da novo napravo pred uporabo večkrat prekuhamo.

Posebna previdnost je smiselna pri pripravi hrane in pijače za dojenčke, majhne otroke, nosečnice in ljudi, ki želijo zmanjšati skupno izpostavljenost plastiki. Pri teh skupinah ni treba dramatizirati, vendar je zamenjava plastičnega grelnika z aparatom iz nerjavnega jekla ali stekla razumen ukrep.

Majhna kuhinjska navada, ki odpira večje vprašanje

Električni grelnik vode je postal simbol priročnosti. V nekaj minutah pripravi vrelo vodo, ne zahteva štedilnika in porabi malo prostora. Nova raziskava pa pokaže, da se pri gospodinjskih aparatih premalo sprašujemo, kaj se dogaja z materiali pri visoki temperaturi. Plastika je uporabna, lahka in poceni, vendar vročina in dolgotrajna uporaba nista nepomembna dejavnika.

Najbolj uravnotežen sklep je preprost: plastični grelnik vode ni razlog za paniko, je pa dober razlog za bolj premišljeno uporabo. Nov grelnik pred prvo uporabo večkrat prekuhajte in vodo zavrzite. Pri naslednjem nakupu preverite notranje materiale. Če imate možnost, izberite steklo ali nerjavno jeklo. To je majhna sprememba, ki v kuhinji ne zahteva veliko odpovedovanja, lahko pa zmanjša enega od virov vsakodnevnega

Aluminijasta kroglica v grelniku vode? Trik, o katerem govori vse več ljudi

Pet nevarnih kuhinjskih navad, ki jih doma počnemo skoraj mimogrede

Zakaj vam električni grelnik porabi preveč energije in kako to popraviti

Grelnik vode vam tiho jemlje denar, če ga ne vzdržujete

Objava Priljubljeni kuhinjski aparat, ki lahko v skodelico spusti milijarde delcev plastike se je pojavila na Vse za moj dan.