Presenečenje: Teh 7 živil ima več beljakovin kot piščanec

Presenečenje: Teh 7 živil ima več beljakovin kot piščanec

Beljakovine so ključni gradnik našega telesa, ki podpira obnovo mišičnih celic, hormonsko ravnovesje in delovanje nevrotransmiterjev. Čeprav je piščanec tradicionalno priljubljen vir beljakovin, obstajajo živila, ki ga lahko presegajo v vsebnosti tega pomembnega hranila.

Dnevne potrebe po beljakovinah se razlikujejo glede na starost, spol, aktivnost in zdravstveno stanje posameznika. Po besedah strokovnjaka dr. Chrisa Mohrja, Ph.D., RD, je priporočeni prehranski dodatek (RDA) za odrasle vsaj 0,8 grama beljakovin na kilogram telesne teže, navaja Parade. Pri bolj aktivnih posameznikih je ta vrednost lahko višja, od 1,2 do 2,0 grama na kilogram telesne teže.

Piščančje prsi brez kože in kosti vsebujejo približno 23–25 gramov beljakovin na 100-gramsko porcijo. Piščančja stegna brez kosti imajo nekoliko manj, okoli 19 gramov beljakovin na 100 gramov. Čeprav je piščanec bogat vir beljakovin, strokovnjaki, kot sta Amanda Holtzer in Maddie Pasquariello, priporočajo vključitev raznolikih virov beljakovin za uravnoteženo prehrano.

Alternativna živila z več beljakovinami kot piščanec

Pripravljen seitan
Seitan, ki je narejen iz pšeničnega glutena, lahko vsebuje med 18 in 57 grami beljakovin na porcijo, odvisno od vrste izdelka. Čeprav je nizkokaloričen, vsebuje malo vlaknin, zato je najbolje, da ga kombinirate z drugimi živili.

Govedina
85-gramska porcija govedine vsebuje 22–28 gramov beljakovin. Govedina je bogata z železom in cinkom, vendar jo je zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob in povezave z zdravstvenimi tveganji priporočljivo uživati zmerno.

Tuna
File tune težak približno 170 gramov vsebuje kar 41 gramov beljakovin. Tuna je nizkomaščobna izbira, ki jo pogosto priporočajo pri dietah z nizko vsebnostjo maščob.

Svinjski kotlet
Svinjski kotleti so alternativa piščancu z 25 grami beljakovin in le 4 grami maščob na 113 gramov. Najbolj zdravi načini priprave vključujejo pečenje ali praženje.

Puran
Puranje prsi ponujajo 34 gramov beljakovin in 2 grama maščob na 120 gramsko porcijo. Zaradi nizke vsebnosti maščob so idealna izbira za diete z nizko vsebnostjo maščob.

Bučna semena
Približno 28 gramov bučnih semen vsebuje 9 gramov beljakovin in je bogata z vlakninami, vitamini ter antioksidanti. Zaradi visoke vsebnosti maščob jih je priporočljivo uživati v manjših količinah kot dodatek jedem.

Parmigiano Reggiano
Sir Parmigiano Reggiano vsebuje do 36 gramov beljakovin na 100 gramov. Kljub bogastvu beljakovin ima tudi visoko vsebnost maščob in kalorij, zato ga je najbolje uživati v zmernih količinah.

Različni viri beljakovin ne zagotavljajo le esencialnih aminokislin, temveč tudi različne vitamine in minerale. Čeprav je piščanec odličen temelj za prehrano, vključevanje alternativ, kot so ribe, rastlinski viri in siri, omogoča bolj uravnotežen pristop k prehranjevanju.

Portal24; Foto: Freepik

Objava Presenečenje: Teh 7 živil ima več beljakovin kot piščanec je bila najprej objavljena na Portal24.