Preprosta piščančja juha s testeninami

Preprosta piščančja juha s testeninami

V hladnih dneh je piščančja juha z dodatkom testenin odlična izbira, saj nas prijetno pogreje in nasiti. Ta preprost recept je kot nalašč za tiste, ki cenijo okus domače juhe in si želijo hitro pripraviti hranljiv obrok. Juha na fotografiji vsebuje sestavine, kot so piščančje meso, korenje, čebula, češnjev paradižnik in fusilli testenine. Priprava je enostavna, končni rezultat pa bo navdušil vaše brbončice.

Sestavine (za 2 osebi):

• 150 g piščančjih prsi,
• 1 korenček, narezan na tanke rezine,
• 1/2 čebule,
• 80 g fusilli testenin (ali drugih po izbiri),
• 4-5 češnjevih paradižnikov,
• sveža peteršiljeva vejica,
• 1 l piščančje jušne osnove ali vode,
• sol in poper po okusu,
• olivno olje.

Postopek priprave:

Piščančje prsi narežite na manjše koščke, korenček narežite na tanke rezine, čebulo nasekljajte, češnjeve paradižnike pa prepolovite.

V večjem loncu segrejte malo olivnega olja in na srednjem ognju prepražite nasekljano čebulo, dokler ne postekleni.

K čebuli dodajte narezane piščančje prsi in jih na hitro popecite, dokler se rahlo ne obarvajo. Posolite in popoprajte po okusu.

V lonec prilijte piščančjo jušno osnovo ali vodo. Dodajte narezane korenčke in češnjeve paradižnike. Vse skupaj zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in pustite, da juha rahlo vre približno 15 minut, da se piščanec in zelenjava skuhata.

Fusilli testenine skuhajte posebej v slanem kropu po navodilih na embalaži. Ko so testenine kuhane, jih odcedite in dodajte juhi.

Po potrebi juho še dodatno začinite. Tik pred postrežbo dodajte sveže liste peteršilja za svežino. Juho servirajte v globokih krožnikih, zraven pa postrezite sveže rezine kruha.

Nasveti za popolno juho

Za bogatejši okus lahko juho dodatno oplemenitite z začimbami, kot so lovorjev list, timijan ali rožmarin. Peteršilj lahko nadomestite z drugim zeliščem, na primer koriandrom, za bolj eksotičen pridih.

Portal24; Foto: Freepik

Objava Preprosta piščančja juha s testeninami je bila najprej objavljena na Portal24.