Poučna, lokalna in okusna SitaUla: praznično druženje ob zdravih jedeh

Praznični dnevi prinašajo toplino družinskih srečanj, vesela druženja s prijatelji in sproščene trenutke s sodelavci. Ob vsem prazničnem vrvežu pa si pogosto zaželimo tudi domačnosti, brez gneče v restavracijah in dolgega čakanja. A ravno domača priprava obrokov zna mnoge odvrniti, saj se zdi, da zahteva preveč časa. Še posebej med tednom, ko so urniki polni obveznosti, časa pa vedno zmanjkuje.

Prav zato so v Zadrugi Jarina, v sodelovanju s Terezo Poljanič, pripravili preproste in zdrave ideje za pripravo  prazničnih jedi, ki ne zahtevajo dolgotrajne priprave. Z malo načrtovanja in izbire kakovostnih lokalnih sestavin lahko pripravite vrhunski obrok, ki bo očaral vaše goste. Večurno stanje ob štedilniku ne bo potrebno.

Tereza Poljanič

Tereza Poljanič je certificirana wholefoods kuharica akademije Matthew Kenney v Los Angelesu, učiteljica joge ter avtorica treh kuharskih knjig in televizijske oddaje Zdravo, Tereza!. Tereza razvija recepte, izobražuje o zdravem življenjskem slogu in raziskuje nove kulinarike. Kot ustanoviteljica blagovne znamke Tereza’s Choice ter ljubiteljica sezonske, lokalno pridelane hrane spodbuja premišljeno prehranjevanje in preproste, naravne jedi, kar jo dela idealno sogovornico in voditeljico dogodkov na temo zdrave prehrane in trajnostnih izbir.

Grahov pesto iz liofilizirane juhe. Foto: Tereza Poljanič

GRAHOV PESTO IZ LIOFILIZIRANE JUHE

Sestavine:

• 1 vrečka liofilizirane grahove juhe s špinačo SITA ULA
• 5-6 žlice vroče vode (manj kot za juho!)
• 1 strok česna
• 5 žlic oljčnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 2 žlici oreščkov ali semen
  (pinjole, sončnična semena, mandlji, orehi – kar imaš)
• sol in poper po okusu
• po želji:
  – parmezan
  – sveža bazilika ali peteršilj
  – ščepec čilija

Postopek:

1. Rehidracija: Liofilizirano juho prelij samo s petimi žlicami vroče vode, da dobiš zelo gosto kašo (in ne redko jušno tekturo!).
2. To zmes daj v mešalnik ali uporabi palični mešalnik.
3. Dodaj česen, limonin sok, oreščke/semena in oljčno olje.
4. Zmiksaj v gladek pesto. Če je pregosto, dodaj kapljico vode ali olja.
5. Poskusi in uravnaj okus s soljo, poprom in po želji s parmezanom.

Kako uporabiti ta pesto:

• Na testeninah (z malo vode od kuhanja testenin)
• Na toastu z avokadom
• Kot omako za pečeno zelenjavo
• V rižotah, skledah, wrapih
• Kot namaz v sendviču

Grahov pesto iz liofilizirane juhe. Foto: Tereza Poljanič

Vse te okusne in praznične recepte, ki bodo zagotovo navdušili vaše goste, lahko pripravite v kratkem času. Skrivnost priprave je v liofiliziranih juhah SitaUla in lokalnih dobrotah, ki so na voljo v Trgovini Jarina.

Trgovina Jarina je odprta vsak torek in petek, kjer imajo v ponudbi sveže lokalno sadje, zelenjavo in druge izdelke preverjenih pridelovalcev. Na voljo so tudi juhe SitaUla, ki jih najdete v spletni trgovini ter v vseh trgovinah Interspar po Sloveniji.

Naj vam bo praznični čas domač, okusen in čim bolj sproščen – hitro pripravljeni obroki z lokalnimi sestavinami so pravi začetek!

Iz domače kuhinje na police Štartaj Slovenija: zgodba mame in hčere iz Doba pri Domžalah

The post Poučna, lokalna in okusna SitaUla: praznično druženje ob zdravih jedeh appeared first on domžalec.si.