Po podatkih 60 Millions de consommateurs bi morali teh 6 blagovnih znamk kave prepovedati pri nakupovanju, da bi zaščitili svoje zdravje

Strokovnjaki iz 60 Millions de Consommateurs analizirajo kavo in nam predstavijo presenetljive rezultate svoje študije.

Vsako jutro je kava nepogrešljiv napitek za milijone Francozov. Zbuja jih in jih motivira, da se soočijo z dnem, ki je pred njimi. Toda ali je res dobra za vaše zdravje? Revija 60 Millions de Consommateurs nam pomaga, da si ustvarimo mnenje.

Treba je povedati, da izbira ni lahka. Med kapsulami, kapsulami, mleto kavo in kavnimi zrni je velika izbira. Ali nekateri izdelki izstopajo iz množice? Ali pa se nekaterim izogibajte? Strokovnjaki nam lahko na podlagi študije 51 kavnih izdelkov, ki so na voljo v supermarketih, odgovorijo na te vprašanja.

Študija 60 Millions de consommateurs (2023)

Začnimo z dobrimi novicami. Revija 60 Millions de consommateurs nam sporoča, da noben od izdelkov v študiji ne vsebuje pesticidov. To je posledica praženja, postopka pri visoki temperaturi (približno 200 °C), ki uniči večino nezaželenih kemičnih molekul.

Vendar praženje ni brez posledic. Spodbuja nastanek policikličnih aromatskih ogljikovodikov (PAH). Zdravstveni organi jih štejejo za verjetne rakotvorne snovi.

Po podatkih revije 60 Millions de consommateurs nobena od navedb v študiji ne dosega alarmantnih vrednosti. Vendar so v nekaterih od njih (zlasti v kapsulah) vsebnosti, ki vzbujajo skrb.

To velja zlasti za kapsule Planteur des Tropiques (Intermarché), Carte Noire in kave brez kofeina L’Or. V kavi Naturela, ki se pripravlja iz zrnc v skodelico, pa je vsebnost PAH desetkrat višja od povprečja.

Snovi, ki vzbujajo skrb, in žuželke

Strokovnjaki iz 60 Millions de Consommateurs spremljajo še eno snov: akrilamid. Akrilamid je prav tako verjeten rakotvorni dejavnik. Vsebujejo ga vse reference.

Vendar novinarji glede na nizke vrednosti menijo, da ta snov nima neposrednega škodljivega učinka. Treba pa je opozoriti, da se stroki Lavazza s 345 mikrogrami na kilogram približujejo kritični meji.

Strokovnjaki iz 60 Millions de Consommateurs so odkrili tudi delce žuželk. Našli so jih v mleti kavi Bellarom (Lidl) in zrnju kave Alter Eco (do 80 delcev na 100 g). Vendar je treba opozoriti, da njihova prisotnost ni nevarna za zdravje niti kratkoročno niti dolgoročno.

Najboljše reference po mnenju 60 Millions de consommateurs

Na srečo v tej študiji nekatere blagovne znamke izstopajo iz množice. Tako je na primer kava Arabica Ecuador Intensity 3 podjetja Ethiquable prejela najvišjo oceno (18,25/20). Odlikuje jo popolna odsotnost pesticidov, PAH in akrilamida na zaskrbljujočih ravneh.

Strokovnjaki so pohvalili tudi njen uravnotežen okus z notami zelišč in rjavega sladkorja. Češnja na torti je odlično razmerje med ceno in kakovostjo (4,99 EUR za 250 g). Zahvaljujoč reviji 60 Millions de consommateurs torej vemo, na katero referenco se obrniti. Toda koliko skodelic lahko spijemo na dan?

Prekomerno uživanje lahko povzroči živčnost, težave s spanjem, razbijanje srca in celo visok krvni tlak. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) priporoča največ 400 mg kofeina na dan za zdravo odraslo osebo ali približno 3 do 4 skodelice filtrirane kave ali 4 do 5 espressov.

Če želite uživati v koristnih učinkih kave, upoštevajte nasvete revije in jo pijte preudarno. Ne oklevajte in ne menjajte načinov priprave (filter, espresso, pištola itd.).

To težavo smo že rešili:

• Vrhunska kava brez kofeina: zakaj plačati dvakrat več? Skrivni postopek, ki zvišuje cene posebne kave
• Oljčno olje na inšpekcijskem pregledu: skoraj polovica blagovnih znamk je razočarala z nestandardnimi izdelki!
• Ste zasvojeni s kofeinom? Strokovnjaki pravijo, da lahko vaše dnevno število skodelic kave ogroža vaše zdravje!

The post Po podatkih 60 Millions de consommateurs bi morali teh 6 blagovnih znamk kave prepovedati pri nakupovanju, da bi zaščitili svoje zdravje appeared first on Little Saturday.