Pariški krompir: to skriva celo glavno jed v vašem žepu, celotna družina pride dodati.

Pariški krompir je okusna jed, ki se odlično obnese kot praznična priloga ali celo samostojen obrok. Ta recept združuje krompir, čebulo in slanino, kar ustvari bogat okus, ki bo zagotovo všeč vsem članom družine. S peko v pečici dobi krompir zlato barvo in čudovito hrustljavo skorjico.

Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.

Poiščite navdih za več edinstvenih receptov na PRILOGE!

Župnijski krompir

Kaj bomo potrebovali:

• 1 kg krompirja
• 200 g čebule
• 200 g slanine
• sol
• začimbe po okusu (poper, paprika)
• 1 čajna žlička začimbne mešanice
• 4 žlice svinjske masti
• 2 žlici sončničnega olja
• 2,5 dl vode
• peteršilj (za okras)

Kako ravnati:

1. Priprava krompirja in zelenjave:
Krompir temeljito očistite in ga narežite na približno 0,5 cm debele kolobarje. Čebulo in slanino narežite na majhne koščke.

2. Čebulo in slanino prepražite:
V ponvi segrejte sončnično olje. Dodajte sesekljano čebulo in jo podušite do zlate barve. Nato dodajte slanino in jo podušite, da lepo porumeni in pozlati.

Priporočamo: Kmečki krompir za zaposlene – kosilo pripravljeno v nekaj minutah

3. Dodajanje krompirja:
Na kocke narezan krompir dodajte prepraženi čebuli in slanini. Vse skupaj dobro premešamo in dodamo mast, sol, poper, papriko in žličko začimb. Prilijte vodo in mešanico med rednim mešanjem pustite, da se na kratko skuha.

4. Pečenje v pečici:
Ponev (če je primerna za pečico) ali mešanico prenesite v pekač in pokrijte s folijo. Postavite v pečico, ogreto na 200 °C, in jo pecite, dokler krompir ni mehak. Nato odkrijemo folijo in temperaturo povečamo na 250 °C. S pečenjem nadaljujte približno 15 minut, dokler krompir ni zlate barve.

5. Postrežemo:
Pripravljen pariški krompir okrasite s sesekljanim peteršiljem in ga takoj postrezite.

Nasveti

• Začimbe: Krompirju lahko dodate svoje najljubše začimbe, na primer timijan ali rožmarin, in mu tako zagotovite zanimivejši okus.
• Maščoba: Če nimate svinjske masti ali je ne želite uporabiti, jo lahko nadomestite z oljčnim oljem, vendar svinjska mast daje krompirju značilen okus.
• Priponka: Ta jed je odlična kot priloga k pečenemu mesu, lahko pa jo postrežete tudi samostojno z ocvirki ali solato.

Zaključek

Pariški krompir je izjemno okusna jed, ki vas bo presenetila s svojo preprostostjo in bogatim okusom. Kombinaciji krompirja, slanine in čebule, pečenih do zlato rjave barve, se preprosto ne moremo upreti. Ta recept vam bo zagotovo v žep pospravil veliko glavnih jedi in postal družinski favorit. Preizkusite ga in se prepričajte sami!

Uživajte!

Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slan navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.

Če vas je zanimal ta recept, obvezno poskusite tudi tega: Recept za izvirno prilogo – ocvrt krompir v testu!