Palačinke s skrivnostjo: v testo dodajte 2 sestavini in v pol ure imate okusno večerjo!

Recept za palačinke na kefirju s klobaso in sirom je smešno preprost, a obenem tudi povsem neobičajen. Vsi vedo, kako pripraviti palačinke z različnimi nadevi, toda tukaj imate možnost, da vse sestavine preprosto združite v eni skledi! Kmalu se bo na vaši mizi zvrstilo večje število okusnih palačink, ki bodo oplemenitile vaše jutro, dan ali večer. Ni dvoma, da bodo te palačinke postale vaše najljubše, saj so enostavne za pripravo, okusne in zabavne za jesti. Vroče palačinke so lahko odlične same po sebi, a jih lahko obogatite s kislo smetano ali domačim majonezom ter tudi zavijete v nekaj tankih rezin sveže zelenjave, rukole ali listov zelene solate.

Čokoladne palačinke na kefirju: popolna sladica, ki bo navdušila vse ljubitelje čokolade

Osnovne Informacije o Receptu

Zahtevnost: enostavno
Kalorije: 730,15 kcal/porcija
Porcije: 2
Čas priprave: 25 minut
Dodatni čas: 20 minut

Palačinke: zaradi tega so dobrega okusa! S poznavanjem teh trikov bodo palačinke tanke in hrustljave!

Sestavine za Palačinke na Kefirju s Klobaso in Sirom

Za pripravo dveh porcija potrebujete naslednje sestavine:

• moka – 100 g
• jajca – 1 kos
• kefir (1 % maščobe) – 250 ml
• kuhana klobasa – 100 g
• trdi sir – 100 g
• zelena čebula – 2 stebla
• rastlinsko olje – 2 žlici
• pecilni prašek – ¼ čajne žličke
• sol – ¼ čajne žličke

Palačinke še nikoli niso bile tako mehke in prožne. Pomembni sta dve moki

Postopek Priprave Palačink

Korak 1

Kefir in jajce vzemite iz hladilnika, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Kolbaso narežite na čim manjše koščke. Sir naribajte na drobni rezinici. Zelena čebula sesekljajte.Korak 2

V veliko skledo vlijte kefir, dodajte sol in pecilni prašek ter premešajte. Tekočina mora rahlo peniti. Vmešajte jajce in premešajte z mešalnikom.

Britanski kuhar je razkril skrivnost popolnih palačink: Zagotovo preizkusite ta trik

Korak 3

V testo dodajte klobaso, sir in zeleno čebulo, vmešajte moko in 1 žlico rastlinskega olja. Zmešajte z mešalnikom na srednji hitrosti. Testo pustite 5 minut. Končno testo mora biti dovolj tekoče, če pa je preveč gosto, dodajte 2 žlici tople vode.Korak 4

Na močnem ognju segrejte ponev premera 16–18 cm, 1–2 minuti. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in dno ponve namažite z ostankom rastlinskega olja.

Korak 5

Z majhno zajemalko vlijte v ponev porcijo testa. Ponvico držite nad ognjem in jo nagibajte v različne smeri, da se testo enakomerno razlije po celotni površini.Korak 6

Pecite palačinko, dokler ne postane zlato rumena, 1,5 minute. Pazljivo jo obrnite z lopatico in nadaljujte s peko še 1 minuto. Gotove palačinke zložite v kupček na krožnik in postrezite vroče.

Koristni Nasveti

Recept za palačinke iz kefirja s klobaso in sirom ni nespremenljiv. Eksperimentirajte z nadevi! Na primer, klobaso lahko zamenjate s kuhano ali pečeno piščančjim ali puranjim mesom, v kefir dodajte ščepec mletega paprike ali kurkume, ali pa v testo vmešajte drobljeno feto ali brynzo. Poleg zelene čebule pa nasekljajte še koper ali peteršilj.

Da se palačinke spekajo ravno prav, jih pripravljajte na zmerno segreti ponvi. Previsoka temperatura lahko povzroči, da se palačinke zažgejo, prehladna pa, da postanejo blede in trde.

The post Palačinke s skrivnostjo: v testo dodajte 2 sestavini in v pol ure imate okusno večerjo! appeared first on Little Saturday.