Ovseni piškoti kot pri babici: Okusna tradicija v 40 minutah!

Ovseni piškoti so brezčasni klasik, ki vas bodo spomnili na vroče večere pri babici. Babici piškoti so med najbolj okusnimi, kar jih lahko pripravite doma. Ta recept za ovsene piškote z lešniki in cimetom iz stare knjige moje babice zagotavlja popoln okus, ki se zlije z dišečim mlekom. V samo 40 minutah boste na mizi imeli slastne piškote, ki bodo navdušili vsakogar!

Zame je to najboljši recept za ovsene piškote z rastlinskim oljem: enostaven za izdelavo in zelo okusen

Čas priprave in količina

• Čas priprave: 40 minut
• Količina: 28-30 kosov

Sestavine za ovsene piškote

Za pripravo teh slastnih piškotov boste potrebovali naslednje sestavine:

• 150 g ovsenih kosmičev
• 185 g pšenične moke
• 210 g sladkorja
• 1 jajce
• 90 g masla
• 15 g rastlinskega olja
• 30 ml mleka
• 40 g marmelade iz abrikoz
• 80 g lešnikov
• po 1/2 čajne žličke sode bikarbone in pecilnega praška
• vanilija, cimet, limonina lupina

Kako pripraviti ovsene piškote

Korak 1: Mletje ovsenih kosmičev

Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku 2-3 minute, da dobimo drobne drobtine.

Korak 2: Suhe sestavine

K zmletim kosmičem dodamo pšenično moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in čajno žličko mletega cimeta (brez kupčka).

Korak 3: Dodajanje sladkorja

Sedaj dodamo sladkor in vse suhe sestavine dobro zmešamo.

Korak 4: Mokre sestavine

Razbijemo jajce, dodamo mleko in rastlinsko olje. Če je maslo hladno, ga naribamo, sicer ga narežemo na majhne kocke.

Korak 5: Marmelada

Dodamo marmelado iz abrikoz. Lahko jo nadomestite z jabolčno, jagodno, breskov ali katerokoli drugo, ki vam je všeč. Po okusu dodajte vanilijev ekstrakt ali vanilin.

Korak 6: Oblikovanje testa

Zmešamo vse sestavine, dodamo sesekljane lešnike in naribano limonino lupino (približno pol limone).

Korak 7: Hladilnik

Pripravljeno testo oblikujemo v kepo. Na tej točki ga lahko pustimo v hladilniku 30 minut do 1 ure.

Korak 8: Oblikovanje piškotov

Teža enega piškota naj bo 25–30 g. Oblikujemo kroglice, jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih sploščimo v ploščice. Med piškoti pustimo dovolj prostora, saj se ob peki povečajo.

Korak 9: Peka

Pečemo 18–20 minut pri temperaturi 185 stopinj Celzija. Po 10 minutah obrnemo pekač za 180 stopinj. Priporočam, da v plinski pečici na rešetko položite keramično ploščico in na njo pekač. 5 minut pred koncem peke lahko piškote obrnete.

Korak 10: Hladjenje in shranjevanje

Ohladimo jih na rešetki. Shranimo v pločevinasti ali stekleni posodi, da ostanejo sveži.

The post Ovseni piškoti kot pri babici: Okusna tradicija v 40 minutah! appeared first on Little Saturday.