Olje ali maslo? Tako pripravite popoln zrezek z zlato skorjico

Pri pripravi sočnega zrezka je pomembno predvsem, da ga pečemo pri dovolj visoki temperaturi, saj se tako na površini ustvari okusna, zlato rjava skorjica. Čeprav maslo mesu doda prijetno aromo in kremast okus, ni najboljša izbira za začetek pečenja.