Od čebel do kulinarike – Celje gostilo pet sejmov pod eno streho

Na Celjskem sejmu je od 14. do 16. marca potekalo kar pet sejmov, ki so med seboj nekako povezani. Tako smo si za ceno ene vstopnice lahko ogledali več kot smo mislili, saj je bilo kaj videti, okušati in prisluhniti ter izvedeti marsikaj zanimivega.

Na že 48. tradicionalnem strokovnem posvetu čebelarjev in vseh ljubiteljev čebel Apis Slovenia Europe smo tako zasledili evropsko poslanko Zalo Tomašič, podžupana Mestne občine Celje Simona Jevšineka, predsednico upravnega odbora družbe Celjski sejem d. d. Nino Ermenc Pangerl, predsednika Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije dr. Jožeta Podgorška, medeno kraljico Rebeko Medved, vodjo rejskega progama na Čebelarski zvezi Slovenije in podpredsednika Apimondie dr. Petra Kozmusa, vodjo služb na Čebelarski zvezi Slovenije Lidijo Senič, člane upravnega in nadzornega odbora Čebelarske zveze Slovenije ter podpredsednike Čebelarske zveze Slovenije, predsednika čebelarske zveze Hrvaške Dražena Kočeta s sodelavci in predsednika zveze čebelarjev Federacije Bosne in Hercegovine Deljo Rehada s sodelavci.

Slavnostni govornik je bil predsednik Čebelarske zveze Slovenije in predsednik Evropske čebelarske zveze Boštjan Noč. Letos mineva že 48 let, odkar se čebelarji in čebelarke družijo v Celju – to je skoraj že pet desetletij dela, izmenjave znanja in skupne poti v dobrobit  prihodnosti čebelarstva. Vsakoletno druženje na celjskem sejmišču v mesecu, ko se prebuja tako narava kot čebele, je pravi čas za izmenjavo mnenj in izkušenj ter dobrih praks. Vse to pa v dobrobit ne le slovenskega, ampak čebelarstva nasploh. Čeprav sezone niso vedno najboljše, lahko z optimizmom gledamo naprej, saj nam tako druženje kot izmenjava izkušenj na sejmu veliko pomeni za prihodnost slovenskega čebelarstva.

Tokratno srečanje že 48. dnevov čebelarstva Apis Slovenia Europe je potekalo v dveh delih – v prvem smo spremljali slovesno odprtje, v drugem delu pa so sledila strokovna predavanja Čebelarske zveze Slovenije v sodelovanju z Javno svetovalno službo v čebelarstvu. Prodajna razstava in strokovna predavanja so potekala tudi v nedeljo in so bila dobro obiskana. Tako so strokovna predavanja obsegala tudi temo o varnosti in kakovosti medu, kar je še kako pomembno pred začetkom čebelarske sezone.

Pred uradnim odprtjem je zbrane pozdravila še predsednica UO Celjskega sejma Nina Ermenc Pangerl. O tem, kako pomembno je čebelarstvo, je spregovorila tudi evropska poslanka Zala Tomašič, ki je med drugim dejala, da se šele sedaj po večkratnem srečanju s predsednikom ČZS Boštjanom Nočem zaveda, kako pomembno je čebelarstvo in bo ravno zato 20. maja v Evropskem parlamentu pripravljen slovenski zajtrk – z medom, seveda.

Čebelarsko himno so nam ob spremljavi citrarke Neli Zidar Kos pod taktirko Jasne Ferme v začetku zapeli člani Moškega komornega zbora Čebelarske zveze Slovenije. Po številnih besedah se je bilo prav prijetno predati še glasbi. Tako so nam zapeli še pesem Čebele letijo v neznano, avtorjev Tilna Slakana in Henrika Omahna in največkrat zapeto pesem posvečeno čebelarjem in čebelicam – Slakovo Čebelar.

Zbrane je nato nagovoril predsednik Čebelarske zveze Slovenije in predsednik Evropske čebelarske zveze Boštjan Noč, ki je tudi uradno odprl 48. dneve čebelarstva Apis Slovenia Europe. V svojem nagovoru je poudaril boj na zakonodajnem področju, s ponarejenim medom doma in po svetu in še bi lahko naštevali, a to je le delček težav, s katerimi se čebelarji vsakodnevno srečujejo. ČZS se neprestano bori za izboljšanje tega področja, vendar je letošnji začetek zaznamovalo predvsem usklajevanje zakonodaje v kmetijskem sektorju. Poleg ostalega je povabil še k praznovanju 10. obletnice Moškega komornega zbora Čebelarske zveze Slovenije, ki bo 6. aprila v Čebelarskem centru Slovenije na Brdu. Tako se je začel največji čebelarski dogodek v Sloveniji, katerega pomen je ohranjanje tradicije čebelarstva tudi v bodoče in jo v dobri kondiciji prepustiti prihodnjim generacijam.

Če nas ni ravno zanimalo predavanje, smo se lahko podali na sprehod po sejmu. Najprej smo zavili k stojnici Javne svetovalne službe v čebelarstvu in se nato sprehodili po medeni ulici, kjer smo našli odgovore na mnoga vprašanja. Seznanili smo se tudi s programom Enjoy it’s from Europe, kjer poteka predstavitev zaščitenih medov iz evropskih shem kakovosti: Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo, Kraški in Kočevski gozdni med z zaščiteno označbo porekla.

Po tem, ko smo si na medeni ulici nabrali moči, smo odšli pogledat sejemsko vzdušje še naprej najprej k lovcem, nato k strelcem, potem pa smo pokukali, kaj kuhajo mladi in malo manj mladi, ter se odločili za zdrav življenski slog, ki ga lahko doživimo tako preko hrane kot gibanja.

Če se na sejmu zadržite več časa kot ste nameravali, morate obiskati še Kulinart in si privoščiti okusno kavo ali kaj drugega. Čisto na koncu pa še presenečenje – ko misliš, da si videl že čisto vse, te čakajo še domače dobrote izpod rok mladih in res je, kot pravijo, da na mladih svet stoji in ne le to, tudi ohranjajo ga, saj so mnogi na plano potegnili recepte svojih babic jim dodali malo mladostne razigranosti in dobili smo jed, da si prste oblizneš. In tudi zaradi tega se splača priti na Celjski sejem.

Avtor: DJD; Foto: DJD

The post Od čebel do kulinarike – Celje gostilo pet sejmov pod eno streho appeared first on domžalec.si.