Ni treba v trgovino: s čim nadomestiti paradižnikovo mezgo v boršču in drugih jedeh

Preberite, kako paradižnikovo pasto nadomestiti s paradižnikom ali drugimi izdelki.

Kako nadomestiti paradižnikovo mezgo – možnosti / foto depositphotos.com

Pogosto se zgodi, da med kuhanjem ugotovimo, da smo pozabili kupiti določene izdelke. Seveda si ne želimo iti v trgovino zaradi ene vrečke paradižnikove mezge, kaj pa lahko uporabimo namesto nje – veliko vprašanje. Moje vam bo povedal, s čim lahko nadomestite paradižnikovo mezgo v pici, boršču, dušenem zelju in drugih jedeh.

Prej smo govorili o tem, kako nadomestiti kvas pri peki.

Ali lahko paradižnikovo pasto nadomestimo z ajko – najboljše alternative

Pravzaprav obstaja veliko nadomestkov za paradižnikovo mezgo, vendar vseh ni mogoče enostavno uporabiti. Izkušene gospodinje navajajo seznam najuspešnejših alternativ za paradižnikovo mezgo:

• kečap;
• paradižnikova omaka;
• pire iz svežih paradižnikov;
• paradižnikove konzerve;
• paradižnikov sok.

Teh pet izdelkov je najboljša izbira, če ne veste, ali lahko namesto paradižnikove mezge uporabite kečap, ali če poskušate pripraviti preliv iz tistega, kar imate pri roki.

Kako nadomestiti paradižnikovo mezgo na pici

Pri pripravi znane italijanske jedi se najpogosteje uporablja omaka na osnovi paradižnika. V lokalnih razmerah je to seveda paradižnikova pasta, vendar jo na splošno, če takega izdelka nimate, lahko preprosto nadomestite. Če ne veste, s čim lahko nadomestite paradižnikovo mezgo v pici, prepražite svež paradižnik na oljčnem olju, dodajte sol, poper, baziliko in provansalska zelišča. Voila – okusna omaka za pico je pripravljena.

Kako nadomestiti paradižnikovo pasto v boršču

Če se odločite pripraviti prvo lokalno nacionalno jed, vendar nimate paradižnikove mezge, je idealno, da namesto nje uporabite svež paradižnik. Lahko jih sesekljamo in dodamo v ponjavo, solimo, popramo in damo v lonec skupaj z ostalimi sestavinami. Druga možnost je paradižnikov sok, vendar upoštevajte, da je njegova konsistenca bolj tekoča kot pasta, zato mora biti zaloge ali vode manj kot običajno.

Preberi tudi:

Enaka možnost “deluje” tudi pri drugih prvih jedeh, tako da zdaj ne boste imeli vprašanja, s čim nadomestiti paradižnikovo mezgo v solanki.

Kako nadomestiti paradižnikovo mezgo v enolončnici z zeljem

Za druge jedi, kot sta golaž ali enolončnica, je najbolje uporabiti samo svež paradižnik ali ga pretlačiti. Ne razmišljajte o tem, ali lahko v golažu paradižnikovo pasto nadomestite s kečapom – ta lahko “da” svoje začimbe iz sestave jedi, to pa ne pripelje vedno do pozitivnega rezultata. Da bi razumeli, kako nadomestiti paradižnikovo mezgo v golažu, izberite sočne paradižnike, na njih naredite zareze in jih prelijte z vrelo vodo. Odstranite kožo, zelenjavo z vilicami pretlačite in jo dodajte v ponev z mesom ali dušenim zeljem.

Článek Ni treba v trgovino: s čim nadomestiti paradižnikovo mezgo v boršču in drugih jedeh se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.