Nevidna jabolčna pita: kulinarični čudež, ki preseneča s svojim okusom in nikoli ne naveliča!

Nevidna jabolčna pita je izjemna sladica, ki se ponaša z obiljem jabolk in nežno kremo, namesto klasičnega testa. Ta slastna pita je tako preprosta za pripravo, da jo lahko pečete vsak dan, ne da bi vam postala monotona.

Čas priprave in porcije

Čas priprave: 40 minut

Porcije: 6

Aromatična jabolčna pita: pregnetite v 5 minutah in postrezite, pojejte jo, preden se ohladi – boljša kot charlotte

Sestavine za nevidno jabolčno pito

Za pripravo te posebne jabolčne pite potrebujete:

• 5 jabolk
• 3 jajca
• 70 g sladkorja
• 100 g pšenične moke
• 150 ml mleka ali smetane
• 35 g masla
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• vanilija po okusu
• ščepec drobne soli

Jabolčna pita s kremo. Popolnoma hrustljava, v notranjosti pa sočna in aromatična

Postopek priprave

1. Priprava jajčne mešanice:

Jajca dobro stepemo s sladkorjem in ščepcem soli. Po okusu dodamo vanilijev ekstrakt ali vanilin.

2. Dodajanje mleka:

V mešanico jajc dodamo mleko ali smetano. Prepričajte se, da so sestavine segrete na sobno temperaturo.

3. Mešanje suhih sestavin:

V ločeni skledi zmešamo pšenično moko in pecilni prašek ter jih dodamo k tekočim sestavinam.

Jabolčna pita iz 10 žlic. Brez mešalnika, v nekaj trenutkih. Vedno se izkaže za okusno.

4. Vključitev masla:

Stopljeno maslo vmešamo v testo, da dobimo enotno zmes.

5. Priprava jabolk:

Jabolka brez sredice natančno narežemo na zelo tanke rezine – pri pripravi nevidne jabolčne pite je to ključnega pomena! Jabolka damo v testo, pri tem uporabimo med 5 do 7 jabolk, odvisno od njihove velikosti.

6. Mešanje jabolk s testom:

Natančno premešamo narezana jabolka s testom, da se enakomerno razporedijo.

7. Priprava pekača:

Vzelo bomo pravokotno obliko (22 x 11 cm), ki jo obložimo s papirjem za peko, ter jo premažemo z maslom. Vanjo vlijemo zmes s testom in jabolki.

8. Peka:

Jabolčno pito pečemo 35 minut pri temperaturi 180 °C. Čas peke se lahko razlikuje, če uporabite pekač druge velikosti.

9. Ohlajanje:

Po peki pustite, da se pita popolnoma ohladi v pekaču. Tako bo enostavno narezan in lep.

Koristne slaščičarske modrosti

Za uspešno pripravo takega testa je priporočljivo suhe in tekoče sestavine mešati na pravilen način. Suhe sestavine najprej zmešamo v skledi, nato pa postopoma dodajamo tekočine. V primeru grudicih, lahko testo stepemo s potopnim mešalnikom ali precedimo skozi sito.

Lenuhovo zadovoljstvo: sočna jabolčna pita brez truda!

Za preprečevanje potemnjenja narezanih jabolk jih namočite v vodi z limoninim sokom za nekaj minut.

Priporočam tudi, da papir za peko premažete z maslom in pospite z moko, da se pita ne prilepi. Postavite jo v popolnoma segreto pečico, kar zagotavlja enakomerno peko.

Nevidna jabolčna pita je preprosta, a izjemno okusna sladica, idealna za vsakodnevno razvajanje.

The post Nevidna jabolčna pita: kulinarični čudež, ki preseneča s svojim okusom in nikoli ne naveliča! appeared first on Little Saturday.