Nepričakovan internetni hit: hitre skutne muffine zdaj poskušajo vsi

Na prvi pogled so videti neopazne, vendar njihov okus navduši vse, ki jih poskusijo. Hitre skutne muffine so postale pravi fenomen, predvsem zato, ker jih lahko speče vsak, ne da bi porabil veliko časa v kuhinji.

Na družbenih omrežjih se pojavlja vse več fotografij in videoposnetkov na to temo: majhni, puhasti muffini z aromom vanilije in mehko, lepljivo teksturo. Skrivnost njihovega uspeha je preprost skuta.

Skuta daje muffinom nežen okus in naravno mehkobo, zaradi česar ostanejo mehki tudi naslednji dan. Poleg tega vsebuje beljakovine, zato so bolj nasitni kot klasično sladko pecivo . Zato so taki muffini priljubljeni tudi med tistimi, ki sladko pecivo pripravljajo le redko.

Hitri skuti muffini

Sestavine:

• 250 g polmaščene skute
• 2 jajci
• 100 g sladkorja
• 150 g pšenične moke
• 1 pecilni prašek
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• ščepec soli
• peščica borovnic, malin ali čokoladnih drobtin

Postopek:

1. Skuto, jajca, sladkor in vanilijev ekstrakt dajte v skledo.
2. Mešajte, dokler ne dobite enotno maso.
3. Dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom in soljo, in previdno premešajte.
4. Po okusu dodajte sadje ali čokolado.
5. Testo razporedite v modelčke za muffine in pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve.
6. Nikoli v življenju niste jedli bolj okusnega pečenega krompirja.
7. Vse zahvaljujoč tej začimbni mešanici.

Ti muffini so idealna izbira, ko imate malo časa in si želite nekaj domačega. Naslednji dan ostanejo sočni, skuta pa jih naredi lahke in sveže. Odlično se podajo k kavi, čaju ali pa kot prigrizek. Nič čudnega, da so postali hit: ko jih enkrat spečete, se boste k njim vedno znova vračali.