Največja napaka, zaradi katere se naši ražnjiči pokvarijo

Če meso in zelenjavo pečete skupaj, boste dobili neugodne rezultate. Zelenjava bo prekuhana in zmehčana, ko bo meso pripravljeno za odstranitev z žara. Kombinirani ražnjiči z različnimi vrstami mesa, rib ali zelenjave so morda videti lepo na fotografijah v kuharskih knjigah in revijah, vendar v praksi niso dobra ideja. Za popolno pečeno meso boste potrebovali več časa kot za pečenje zelenjave.