Najboljši čokoladni krofi z mrvicami #recept

3 hours ago 8

ARTICLE AD BOX

Najbolj lokalna sezonska hrana v februarju v Sloveniji? Krofi!

Kako pripravite klasične slastne krofe smo že pisali (TUKAJ), tokrat pa smo dodali malo čokolade. To so najboljši čokoladni krofi! Uživajte!

Da bodo čokoladni krofi uspeli, potrebujete:

250 g moke
50 g kakava v prahu
150 g sladkorja
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1/4 žličke soli
2 jajci
180 ml mleka
100 ml rastlinskega olja
1 žlička vaniljevega ekstrakta
100 g temne čokolade (narezane na koščke ali v mrvicah)
100 g čokoladnih mrvic (ali sesekljane čokolade)
200 ml smetane za stepanje (neobvezno, za preliv)

Priprava

Pečico segrejte na 180 °C. Pekač za krofe (če ga imate) rahlo naoljite ali pa uporabite pekač s papirjem za peko.

V eni skledi zmešajte moko, kakav v prahu, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi zmešajte jajca, mleko, olje in vaniljev ekstrakt. Dobro premešajte, da se vse sestavine povežejo.

Suhe sestavine počasi vmešajte v mokre sestavine in mešajte, dokler ne nastane gladka zmes. Pazite, da ne premešate preveč, da krofi ne bi postali pretrdi.

V zmes vmešajte koščke temne čokolade. To bo dodalo čokoladno bogastvo in hrustljavost.

Testo previdno napolnite v modelčke za krofe oz. na pekač. Pecite približno 15-20 minut, dokler se ne napihnejo in so rahlo rjavi na vrhu. Pustite krofe, da se ohladijo.

Po želji lahko dodate različne čokoladne prelive in mrvice.

In to je to! Čokoladni krofi z mrvicami so pripravljeni za uživanje.