Kdo je kraljica mehiške hrane? Res je, s tortiljo pripravljajo večino obrokov – od tortiljinega čipsa, postreženega s salso, do burritov, takosov in podobnih jedi. Če pazite na vnos ogljikovih hidratov in količino zaužite hrane, lahko tortilje enostavno nadomestite z listi hrustljave zelene solate, kot je kristalka. Solatne liste lahko polnimo s številnimi nadevi, v stotih gramih pa je le okoli 15 kalorij.