Kuhali boste samo tako: razkrita skrivnost popolne juhe z mešanjem

Povedali vam bomo, kaj je v resnici jušna predjed in zakaj z njo ne smete ravnati malomarno.

Vsaka gospodinja lahko pripravi okusno pečenko / depositphotos.com

Stir-fry se imenuje vložena zelenjava (običajno čebula in korenje), ki daje mesni juhi poseben edinstven okus. Poleg tega je juha s cvrtjem videti lepša kot brez njega, vendar le, če je recept uspešen. Moje vam bo povedal, koliko je treba pripraviti juho praženko in kakšno praženko priporočajo izkušene gospodinje.

Kakšen je najboljši način za pripravo jušne pečenke – idealna možnost

Znano je, da kakovost zelenjave in čas kuhanja določata kakovost same jušne pokovke in s tem končne jedi. Številne gospodinje za pripravo cvrtja vzamejo navadno rafinirano sončnično olje brez vonja. Če pa želite, da je juha bolj bogata, uporabite maslo ali svinjsko mast.

Prav tako vse gospodinje ne vedo, koliko je treba prepražiti jušno pečenko in v kakšnem zaporedju razporediti zelenjavo. Izkušene kuharice pravijo, da obstajata le dve uspešni možnosti:

• Zelenjavo skuhajte hkrati;
• najprej skuhajte korenje.

Čebulo lahko najprej vložite le, če želite doseči izrazit okus in hrustljavost. Kar zadeva čas, je 5-10 minut dovolj, da pripravite okusen ocvrt krompirček.

Če ste upoštevali vsa pravila in imate pripravljeno pečenko za juho, je to, kdaj jo boste dodali, osebna stvar vsake gostiteljice. Najbolje pa je to storiti na koncu, 3-5 minut pred koncem kuhanja juhe, da se zelenjava ne skuha in razpade na molekule.

Omako za juho s paradižnikovo mezgo – možnosti kuhanja

Sestavine:

• korenje – 1 kos;
• čebula – 1 kos;
• paradižnikova pasta – 1 paketek;
• voda, sol, poper.

Korenje olupimo, operemo in naribamo ter ga položimo na segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem. Med mešanjem ga pražimo 5 minut, nato dodamo drobno sesekljano čebulo in pražimo še 2-3 minute. Paradižnikovo mezgo razredčite z vodo in mešanico vlijte v ponev. Posolite, popoprajte, premešajte, počakajte 1-2 minuti, da se boršč zgosti, in ga vlijte v juho.

Preberi tudi:

Prav tako enostaven za pripravo in juha s papriko, ki se meša in cvre – To različico paštete pripravite tako, da med cvrtjem korenja vanj dodate na trakove narezano papriko in zelenjavo skupaj podušite.

Poleg tega izkušeni kuharji pravijo, da. juha z mešanjem brez korenja – ni nič manj okusna kot običajna klasična pasta. Na paradižnikovi pasti lahko preprosto prepražite čebulo, ji dodate poper ali pa se brez njega tudi odvadite. Ne bo odveč sesekljati zelenja – takrat bo vaša prva jed še bolj okusna in zdrava.

Článek Kuhali boste samo tako: razkrita skrivnost popolne juhe z mešanjem se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.