Korenje malo drugače – s kislo smetano, česnom in čebulo

Tako dober, da bo morda prepričal tudi tiste, ki sicer niso največji ljubitelji zelenjave.

Poleg tega pa je tudi zelo vsestranska priloga, postrežete ga namreč lahko toplega, ohlajenega pa lahko uporabite tudi kot solato.

Odlično se obnese tudi kot nadev za žepke iz listnatega tessta!

Sestavine:

• 1/2 kg korenja
• 1 srednje velika čebula
• 2 – 4 stroki česna
• 10g masla
• 1 jušna kocka
• 1/2 l vrele vode
• kisla smetana po želji

Priprava:

1. Korenje narežite na kolobarje, čebulo in česen drobno sesekljajte.
2. V ponvi stopite maslo in na njem rahlo prepražite čebulo, da porumeni.
3. Dodajte česen in narezan korenček, ter use skupaj na hitro prepražite.
4. Jušno kocko raztopite v 1/2 litra vrele vode.
5. Jušno osnovo počasi prilivate in pustite, da se korenje poduši.
6. Ko je korenje mehko, dodajte kislo smetano po želji.
7. Na majhnem ognju kuhajte še 2-4 minute in ves čas nežno mešajte.
8. Postrezite toplo ali hladno.

Poskusite tudi:

“Pulled pork” palačinke (z natrgano svinjino in hrustljavim zeljem)

The post Korenje malo drugače – s kislo smetano, česnom in čebulo appeared first on Eko Dežela.