Kdaj marmelada ni dobra?

Cene sadja gredo v nebo, suše in pozebe terjajo svoj davek. Posledično tudi kakovostne marmelade niso več poceni, jih pa lahko naredimo doma. Če želimo, da bodo dobre, obstojne in zdrave pa obstaja kar nekaj pravil pri njihovi izdelavi. Naredimo jih lahko iz marsičesa, podajo pa se tako k sladkim kot slanim jedem. In so nepogrešljiv del visoke kulinarike. Pa so najdražje res najboljše?