Kako preveriti, ali je vaša ponev segreta na idealno temperaturo: tako deluje babičina metoda

Kaj je najtežje pri pripravi hrane? Za mnoge je to določitev količine začimb, ki jih je treba dodati . Nekaterim se celo prismodi voda, drugi pa imajo težave s čistočo. Priprava hrane je občutljiv proces: paziti je treba na ogenj, sestavine in celo na umivanje zelenjave in mesa.

Na srečo imajo naši sorodniki nekaj rešitev. Babice na primer vedno vedo, koliko olja uporabiti, katera sol je najboljša za vso družino in celo kdaj natančno dodati hrano v ponev, ker, verjeli ali ne, to je težje, kot si mislite, in tu je svoj trik.

Kateri družinski trik se uporablja za preverjanje pripravljenosti ponve?

Morda ste v otroštvu videli, kako je kdo od sorodnikov postavil ponev na štedilnik in čez minuto vanjo vlil vodo. Problem je bil v tem, da se je voda vedla čudno, ker ni bila dovolj vroča . Morda ste to kot odrasli poskušali ponoviti, vendar brez uspeha, ali pa vam je včasih uspelo, včasih pa ne, vendar ne veste točno, zakaj.Upoštevajte tudi, da je ta trik primeren samo za protiprijemne ponev in živila, za katera menite, da se lahko prižgejo . Po mnenju strokovnjakov je trik preprost, vendar z zanimivostjo: vedeti morate, ali je ponev vroča ali hladna. Trik je naslednji:

• Ponev rahlo segrejte na šibkem ognju.
• Ko se segreje, vanjo kapnite nekaj kapljic vode. Obstajata dva znaka: če se voda takoj izhlapi, pomeni, da ni dovolj segreta; če pa se oblikujejo krogle, podobne živemu srebru, ki se drsijo po površini, pomeni, da je vroča.
• Nato lahko dodate olje in začnete kuhati.

Hladna metoda deluje tako:

• Izklopite štedilnik, dodajte olje in ga razporedite po celotni ponvi.
• Dodajte sestavine v olje.
• Vklopite štedilnik na nizko temperaturo in počakajte, da se hrana počasi pripravi, po potrebi premešajte.

Drugi nasveti za uporabo protiprijemne ponve

Poleg tega, če želite skrbeti za svoje ponve, blagovne znamke ponujajo vrsto priporočil, ki vam bodo pomagala prihraniti denar in podaljšati njihovo življenjsko dobo. Tukaj je nekaj nasvetov:

• Pred uporabo začinite ponev .
• Bodite previdni z temperaturo, saj previsoka temperatura povzroča hitrejšo obrabo materialov.
• Ne rezajte živil na ponvi.
• Uporabljajte silikonske, lesene ali plastične pripomočke, saj lahko kovinski poškodujejo protiprijemno prevleko.
• Pomijte s hladno vodo in mehko gobico.