Kako prepoznati sveže meso in ribe ter na kaj paziti pri nakupu?

Ko kupujemo sveže meso ali ribe, se pogosto najprej zanesemo na videz. Je izdelek videti svež? Toda videz je le eden od znakov, na katere je dobro biti pozoren. Veliko lahko povedo tudi struktura, količina tekočine v embalaži, deklaracija in način pakiranja. Preverili smo, kaj lahko ob nakupu preverite sami in kaj mora za ohranjanje svežine zagotoviti trgovec.