Kaki s chia semeni – jesenska sladica, ki krepi vašo odpornost

Ko se na vrtovih in tržnicah pojavijo prvi oranžni plodovi, vemo, da je prišel čas za kakije. Ta živo obarvan sadež, ki izvira iz Azije, je pri nas že dolgo doma in velja za enega najokusnejših jesenskih sadežev. Mnogi ga uživajo preprosto z žlico, vse več pa je tistih, ki ga mešajo v kreme, smoothije in zdrave sladice. Eden najboljših načinov, kako iz kakija ustvariti hranljiv posladek, je v kombinaciji s chia semeni. Priprava je povsem preprosta – v mešalniku zmeljete zrel kaki, dodate žličko chia semen, pustite stati nekaj minut in uživate v naravni energijski bombi.

Zakaj so kakiji odlična izbira za jesenski jedilnik?

Kaki vsebuje ogromno vitamina C, betakarotena in vlaknin. Zaradi tega pomaga pri krepitvi odpornosti, uravnava prebavo in poskrbi za lepo kožo. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki pomagajo telesu pri razstrupljanju po obdobju težje poletne hrane. Kadar jeste kakije na tešče, se še posebej dobro izkoristijo njihove hranilne snovi, saj se sladkorji in vlaknine hitro absorbirajo v krvni obtok in poskrbijo za dolgotrajno energijo brez nihanja razpoloženja. Za tiste, ki se radi posladkate brez slabe vesti, je to popolna rešitev.

Kaki puding, chia semena

Chia semena – drobna, a polna moči

Chia semena so pravi zaklad prehrane. Čeprav so majhna, so polna omega 3 maščobnih kislin, beljakovin in kalcija. Ko pridejo v stik s tekočino, se napnejo in ustvarijo naravni gel, ki poskrbi za občutek sitosti in dobro prebavo. Prav zato jih mnogi uporabljajo v zdravih pudingih in smutijih. Ko jih dodate k zmletim kakijem, nastane gosta krema, ki se lahko primerja z najboljšimi jogurtnimi sladicami, le da ne vsebuje mlečnih izdelkov, dodanega sladkorja ali umetnih sestavin.

Preprost recept brez kuhanja

Za pripravo potrebujete tri zrele kakije, žlico chia semen in malo vanilije ali cimeta po želji. Kaki olupite, narežete in zmeljete v mešalniku. Dodajte chia semena, premešajte in pustite stati približno petnajst minut. V tem času se semena napnejo in zgostijo zmes. Sladico nato postavite v hladilnik in jo lahko postrežete kot samostojen desert ali kot jutranji zajtrk. Za še več svežine dodajte nekaj kapljic limoninega soka ali potresite z mletimi orehi. Rezultat je kremasta, naravno sladka sladica, ki diši po jeseni in zdravju.

Kombinacije, ki vas bodo navdušile

Kaki s chia semeni se odlično poda tudi z jogurtom, ovsenimi kosmiči ali kokosovimi lističi. Če želite bolj bogato različico, lahko dodate malo medu in cimet ter ga servirate kot zdrav nadomestek tradicionalnih pudingov. Poleti ga lahko zamrznete in pripravite kot ledeno kremo, pozimi pa ga uporabite kot osnovo za zdrave zajtrke. Z malo domišljije lahko iz iste osnove ustvarite vedno drugačen obrok, ki bo prijeten tako za oči kot za brbončice.

Zdravilne koristi, ki jih ne gre spregledati

Kombinacija kakija in chia semen deluje razstrupljevalno, spodbuja delovanje črevesja in pomaga telesu pri uravnavanju sladkorja v krvi. Kaki deluje blago diuretično, chia semena pa vežejo vodo in poskrbijo, da telo ostane hidrirano. Skupaj ustvarjata naravni eliksir za boljšo prebavo in močan imunski sistem. Za tiste, ki se izogibate sladkarijam, je to tudi odlična alternativa sladicam, ki ne vsebujejo moke ali mleka, a kljub temu zadovoljijo željo po nečem sladkem

Nasveti za še boljši rezultat

Če želite res kremasto teksturo, uporabite zelo zrele kakije, tiste, ki so skoraj mehki kot marmelada. Takrat imajo največ naravne sladkosti in se najlepše zmeljejo.

Chia semena vedno dobro premešajte, da se enakomerno razporedijo. Če želite še bolj svilnat učinek, jih lahko predhodno namočite v malo rastlinskega mleka. Sladico lahko hranite v hladilniku do dva dni, vendar je najboljša sveže pripravljena, ko se okusi še prepletajo

Naravna energija brez krivde

Ta sladica ne potrebuje dodatnega sladkorja, saj kaki že sam po sebi vsebuje veliko naravnih sladkorjev, ki so nežni do želodca. Poleg tega vas bo nasitila, ne da bi obtežila.

Zato jo lahko uživate tudi kot zdrav obrok po telovadbi ali kot lahek zajtrk. Tisti, ki pazite na težo ali krvni sladkor, boste navdušeni nad tem, da je energijska vrednost visoka, a brez praznih kalorij.

Priložnost za ustvarjalnost

Če radi eksperimentirate, poskusite k osnovni kombinaciji dodati še sezonske začimbe ali sadje. Odlično se ujamejo banane, jabolka ali mandarine. Po želji lahko uporabite tudi kokosovo mleko, ki doda tropski pridih in še več kremnosti. Če sladico postrežete v kozarcih s plastmi granole ali jogurta, boste ustvarili pravi mini parfait, ki navduši na prvi pogled.

Sladica za vsak dan

Kaki s chia semeni je tisti recept, ki vas nikoli ne razočara. Naredite ga lahko sproti, brez tehtanja in brez pečice. Primeren je za vse starosti, od otrok do starejših, in je odlična ideja za hitro malico ali zdravo sladico po kosilu.

V jesenskih dneh, ko telo potrebuje več vitaminov, je to eden najbolj preprostih načinov, da si zagotovite naravno podporo imunskemu sistemu in hkrati uživate v okusu sezone.

Tri stvari, na katere morate biti pozorni pri sušenju kakijev

Zakaj je pomembno, da kakije odbiramo in ne obiramo vseh naenkrat?

Kaki – jesenski dragulj, ki krepi telo in duha

Objava Kaki s chia semeni – jesenska sladica, ki krepi vašo odpornost se je pojavila na Vse za moj dan.