Kaj dodati mletemu mesu za sočnost: to sestavino lahko najdete v vsaki kuhinji.

Koletke so precej preprosta jed, vendar se ne posreči vsakomur, da bi jo zares dobro pripravil. Prav tako se veliko ljudi zgraža nad njihovo nezdravostjo, vendar je to mogoče odpraviti.

Kaj morate storiti, da bo mleto meso sočno – skrivnosti kotletov / foto 1zoom.ru

Vsaka ukrajinska gospodinja ima svoj recept za najboljše kotlete na svetu, katerega skrivnosti pozna samo ona. Vendar pa obstaja nekaj muh, ki bodo vsakomur pomagale pripraviti neverjetno okusno in sočno jed. Moje je izvedel, kako pravilno pripraviti kotlete iz mletega mesa.

Pred tem smo napisali, česa ne smemo dodati mleto meso za kotlete.

Zakaj dodajati mineralno vodo mleti mesnini – jaz to vedno počnem na ta način

Verjetno je že veliko ljudi slišalo, da se mleti masi za kotlete dodaja voda, vendar le malokdo ve, zakaj se to počne. Dejstvo je, da meso med toplotno obdelavo izgubi vlago in postane suho. To pa povzroči izgubo okusa v končni jedi.

Mineralna voda lahko pomaga ohranjati vlago, poleg tega pa lahko zaradi ogljikovega dioksida pripomore tudi k večji mehkobi mesa. Poleg tega mineralna voda pomaga poudariti okus začimb, kar pomeni, da ima končna jed bogat okus.

Mimogrede, uporabite lahko tudi led. Če ne želite zalivati z vodo, jo lahko nadomestite z juho.

Kaj morate storiti, da bo meso iz mlincev sočno – ne združeno z vodo

Da mesa ne bi preobremenili in bi bili kotleti bolj dietni, lahko dodate zelenjavo. Tako bo pusto meso dobilo potrebno vlago, jed pa bo ostala lahka za želodec in postavo.

Za te namene je primerna katerakoli zelenjava – korenje, bučke, bučke, bučke. Pomembno je upoštevati glavno pravilo – zelenjavo naribajte ali zelo drobno narežite. V tem primeru bo dala mletemu mesu sočnost, vendar ne bo dodala kalorij.

Kaj lahko dodate mletemu mesu za kotlete – nadomestek za kruh

Kruh v kotletih lahko nadomestimo tudi z nadomestkom, da je jed bolj uporabna. V ta namen bosta primerna zdrob ali ovseni kosmiči, vendar je v tem primeru obvezno treba dodati vodo. Kaša namreč zelo močno vpija tekočino, zaradi česar bodo končni kotleti postali trdi.

Poleg tega lahko namesto kruha dodate krompir. Ta mora biti nariban na drobnem strgalu in dobro stisnjen, preden ga dodamo k mletemu mesu.

Článek Kaj dodati mletemu mesu za sočnost: to sestavino lahko najdete v vsaki kuhinji. se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.