Ko iščejo alternative tradicionalnim kavnim sestavinam, kot sta sladkor ali mleko, ljubitelji tega aromatičnega napitka poiščejo navdih na različnih koncih sveta. Tokrat je v porastu grška ponudba – kava s sezamovo pasto, znano kot tahini. Ta okusna navada ne le popestri okus kave, ampak prinaša tudi številne koristi za zdravje.

Tahini je sestavni del bližnjevzhodne kuhinje. Je osnova za pripravo humusa ali sladke hale. Dobimo ga z mletjem praženih sezamovih semen z oljčnim oljem. V Grčiji se ta pasta uporablja tudi kot dodatek kavi, tako nastane napitek z edinstvenim okusom in lastnostmi, ki pospešujejo presnovo.

Kava s tahinijem – kombinacija slastnega okusa in zdravja

Kava s tahinijem ni le kulinarična novost, temveč tudi pijača z bogatim zdravstvenim profilom. Je vir beljakovin, zdravih maščob in vlaknin, ki podpirajo pravilno delovanje črevesja. Redno uživanje tega napitka lahko pomaga zniževati holesterol, izboljša kognitivne funkcije in pomaga nadzorovati telesno težo. Poleg tega je tahini cenjen zaradi svoje antioksidativne in protivnetne lastnosti.

  • Če želite uživati v tej grški poslastici, v skodelico kave z mlekom dodajte žličko tahinija in temeljito premešajte, da dobite gladko konsistenco.
  • Grški ljubitelji kave svetujejo, da drobno mleto kavo zlijemo v lonec, dodamo vodo in nato zavremo.
  • Nato kavo postopoma dodajte v skodelico s tahinijem in mešajte, dokler se pasta ne raztopi. Rezultat? Kava z okusom po oreščkih, zaradi katerega dodajanje sladkorja ni potrebno.

Omeniti velja, da je treba tahini, začimbo s posebno intenzivnim okusom, dozirati glede na želje posameznika.

Naleteli smo tudi na odličen recept za ledeni tahini latte, ki ga je na svojem računu @vegancoachtenny delila Tenny. Ta preprosta pijača je slastno osvežilna in ima kremast okus po oreščkih.

@vegancoachtenny Moja nova obsedenost: Tahini Latte