FOTO: Zaključna prireditev 29. Pomurske salamiade

Včeraj, 22. marca, je v restavraciji hotela Radin v Radencih potekala zaključna prireditev 29. Pomurske salamiade, en najbolj priljubljenih dogodkov v pomurski regiji, kjer so ljubitelji dobre hrane imeli priložnost doživeti pravi praznik.

Podelitev priznanj najboljšim salamarjem, ocenjevanje salam in tradicionalno tehtanje pršuta so bile osrednje točke večera.

Na letošnji Pomurski salamiadi je sodelovalo 38 izdelovalcev domačih salam, ki so predstavili 48 vzorcev svojih izdelkov. Med njimi je bilo tudi sedem novih salamarjev, ki so prvič stopili v svet tekmovanja. Kljub temu, da je bila konkurenca velika, so rezultati ocenjevanja pokazali, kdo so najboljši med najboljšimi.

Zmagovalci salamiade

Ocenjevanje vzorcev je potekalo pod budnim očesom strokovne komisije, ki je za končno oceno uporabila program Zveze salamarjev. Zmagovalec letošnjega tekmovanja je postal Štefan Molnar. Albin Horvat je prejel nagrado 2. mesta, 3. mesto je osvojil Zvonko Poštrak. 4. mesto je osvojil Viktor Zemljič, 5. pa Irena Strazberger. To je že njeno drugo leto, da je prišla tako visoko, medtem ko je Viktor Zemljič doživel že kar 11. uvrstitev med prvih šest. Ostali trije, pa so se na finale uvrstili prvič.

Za zmagovalce je to velik uspeh, saj se bodo v prihodnosti pomerili tudi v finalu slovenskih salamiad, kjer se bo odločalo o najboljših slovenskih salamah.

Tradicionalno tehtanje pršuta

Pomurska salamiada ni samo tekmovanje za najboljše salame. Tradicionalno se na dogodku tehta tudi pršut, ki je letos tehtal izjemnih 6.108 kg. Zanimivo je, da točne teže ni uganil nihče, a najbližji približek 6.110 kg je bil pravilni odgovor. Pršut je tako šel v roke zmagovalcu Maksu iz Oplotnice, ki je napovedal, da ga bo razdelil med prijatelje.

Obeležje tradicije

Letošnji dogodek ni bil zgolj tekmovanje, temveč tudi priložnost za druženje, izmenjavo izkušenj med salamarji in podporo lokalni kulinariki. Edi Štant, ki se je udeležil vseh 29 salamiad, je še en dokaz, da ta tradicija živi in se prenaša iz generacije v generacijo.

The post FOTO: Zaključna prireditev 29. Pomurske salamiade appeared first on Lokalec.si.