Čudovita sladica iz listnatega testa z vanilijevo mascarpone kremo

Pravijo, da dobra sladica, pripravljena z nasmehom, krepi odnose. Zakaj torej ne bi načrtovali popoldanskega druženja s prijatelji ali družino in pripravili nekaj res posebnega? Ta recept za čudovito sladico iz listnatega testa z vanilijevo mascarponejevo kremo je prava izbira. Ob odlični skodelici kave se boste počutili kot na oblaku.

Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno objavite v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.

Če iščete še več dobrot, se zgledujte po drugih edinstvenih receptih iz PUSTNO PECIVO!

Čudovita sladica iz listnatega testa z vanilijevo mascarpone kremo

Kaj bomo potrebovali:

Ozadje:

• 400 g listnatega testa
• voda – impregnacija
• 1 čajna žlička sladkorja – za posipanje testa

Krema:

• 2 jajci
• 140 g sladkorja
• 45 g koruznega škroba
• 700 ml mleka
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 250 g mascarponejeve kreme

Za okrasitev in posipanje:

• 1 čajna žlička sladkorja v prahu

Kako ravnati:

1. Ozadje: Pripravite listnato testo tako, da ga prerežete na pol, nato s pomočjo krožnika/obroča s premerom 20 cm oblikujete krog, v sredini pa s pomočjo manjšega krožnika naredite luknjo s premerom 7,5 cm.

2. Nato okroglo testo prebodemo z vilicami, prepojimo z vodo in potresemo s sladkorjem. Odrežite robove listnatega testa in ga skupaj s pergamentom položite na pekač.

3. Pečemo v ogreti pečici 15 minut pri 180 °C, da postane zlato in hrustljavo.

4. Smetana: V lonec razbijte jajca in dodajte sladkor – premešajte, nato dodajte koruzni škrob in prilijte mleko – dobro premešajte. Nato postavite na štedilnik, začinite z vanilijevim ekstraktom in kuhajte na nizki temperaturi ob nenehnem mešanju, dokler se ne zgosti.

5. Ko je krema kuhana, jo prestavite v skledo in pokrijte s folijo. Počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa vmešajte mascarponejevo kremo – dobro stepite, da postane puhasta, in jo prenesite v vrečko za okraševanje.

6. Na spodnji del listnatega testa v obliki valov namažemo plast smetane in pokrijemo z zgornjim delom listnatega testa.

7. Na samem koncu okrasite – posujte s sladkorjem v prahu in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.

Prijatelji, želimo vam dober okus!

Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete.

Če vam je bil ta recept všeč, ne oklevajte in poskusite tudi tega: