Cene čokolade v Evropi strmo naraščajo, Slovenija med bolj prizadetimi državami

Najbolj izrazit skok so zabeležili na Poljskem, kjer je bila čokolada dražja za 39,1 odstotka. V Estoniji so cene poskočile za 37,9 odstotka, v Litvi za 36,5 odstotka, v Latviji pa za 33,2 odstotka. Povečanja so bila občutna tudi na severu, saj se je na Švedskem čokolada podražila za 28 odstotkov, na Finskem pa za 26 odstotkov.

V Sloveniji in na Hrvaškem so bile podražitve skoraj identične – 25,3-odstotne. Med državami, kjer je bil dvig cen najbolj zmeren, so Luksemburg s 5,2 odstotka, Ciper z devetimi odstotki, Italija z 12 odstotki, Malta z 12,2 odstotka in Avstrija s 13,4 odstotka.

Rekordne cene surovega kakava

Glavni razlog za rast cen končnih izdelkov je močan skok vrednosti surovega kakava na svetovnem trgu. V preteklosti se je cena tone gibala med 2000 in 3000 evri, letos pa je v določenem trenutku dosegla kar 13.000 evrov. Analitiki pričakujejo, da se bo cena do konca leta nekoliko znižala in stabilizirala okoli 9000 evrov na tono, a ostala bistveno višja kot v preteklih letih.

Svetovni trg kakava je v sezoni 2023/2024 zabeležil opazen padec proizvodnje. Po ocenah Mednarodne organizacije za kakav se je ta zmanjšala za okoli deset odstotkov. Med glavnimi razlogi so neugodna vremenska nihanja v Zahodni Afriki, kjer nastane več kot 60 odstotkov svetovne pridelave, pa tudi bolezni rastlin in dolgoročnejši vplivi podnebnih sprememb.

Največji primanjkljaj v šestih desetletjih

Tržni analitiki opozarjajo, da je primanjkljaj kakava v trenutni sezoni dosegel 478.000 ton, kar je največ v zadnjih 60 letih. Ta razkorak med povpraševanjem in razpoložljivo ponudbo neposredno vpliva na rast cen čokolade, ki jo občutijo tako proizvajalci kot kupci. Povpraševanje po izdelkih ostaja stabilno, ponudba pa se je skrčila, zato so se na trgu oblikovali izraziti pritiski.

Čokoladna industrija se sooča z velikimi izzivi, saj se zaradi dražjih surovin zmanjšujejo njihove marže. Podjetja so prisiljena prilagajati proizvodnjo in iskati načine za zmanjševanje stroškov, a se povišani stroški neizogibno prenašajo tudi na trgovske police. To pomeni, da so končni potrošniki tisti, ki v trgovinah čedalje bolj občutijo posledice globalnega dogajanja.

Kot navaja Euronews, se proizvajalci čokolade ob tem trudijo ohraniti dostopnost svojih izdelkov, a se bojijo, da bo dolgoročno upadla kupna moč. Višje cene bi lahko zmanjšale porabo, kar bi se odrazilo tudi v prihodkih industrije. Na trgu se zato vse bolj govori o potrebi po večji diverzifikaciji virov surovin in vlaganjih v trajnostno pridelavo kakava, saj bi to lahko dolgoročno zmanjšalo tveganja podobnih kriz.

Za slovenske potrošnike pomenijo podatki, da so se znašli v zgornjem delu lestvice držav z višjimi podražitvami, saj je bil 25-odstotni dvig cen občutno nad povprečjem.

Ana Koren

Foto: Pixabay

Morda vas zanima tudi

Izjava dneva, 11. 9. 2025 (video)

Novi Renault Clio: Šesta generacija ikoničnega mestnega vozila

6 nenavadnih znakov, da pijete premalo vode

Jesenska nega potonik: Kako poskrbeti za bujne cvetove prihodnjo pomlad

Piščančji file s kremno špinačno omako: Klasika, ki nikoli ne razočara

Boštjan M. Turk: Mussolini, Golob in opozorilo Aleša Štrancarja

Študija: Moški zarodki rastejo hitreje

Otroški izbruhi jeze: Kaj storiti (in česa nikoli ne početi)

Fiziki v Koloradu ustvarili prvi časovni kristal, viden s prostim očesom (video)

Objava Cene čokolade v Evropi strmo naraščajo, Slovenija med bolj prizadetimi državami je bila najprej objavljena na Portal24.