Božični piškoti

Med moko zamešamo sol in pecilni prašek. Margarino narežemo na tanjše rezine in jo damo v moko. Dodamo še jajce, sladkor in vino (po želji tudi ½ žličke cimeta) ter zgnetemo v testo. Testo pustimo na hladnem počivati vsaj 15 minut. Testo na pomokani podlagi razvaljamo na 3 do 5 milimetrov debelo. Z modelčki različnih oblik izrežemo piškote, jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo od 25 do 35 minut na 180 °C. Piškoti so pečeni, ko so na dnu blago rumeni. Nato pripravimo preliv. Na vodni kopeli stopimo čokolado in jo razmešamo z oljem. Iz papirja za peko oblikujemo vrečko (stožec), v katerega zlijemo čokolado in z njo okrasimo piškote. Vodna kopel: V ne preveliko kovinsko posodo nalijemo nekaj centimetrov vode in postavimo na vročo ploščo, da se voda ogreje. V to posodo damo malo manjšo posodo, v kateri sta čokolada in olje. Na ta način čokolado raztopimo, ne da bi jo prismodili.