Ali poznate trik, ki oživi star kruh? Potrebujete le vodo!

Ste že kdaj kupili svežo, hrustljavo štruco kruha, ki pa ste jo pozabili zapreti? Že naslednji dan je kruh star in trd. Kaj storiti? Metanje hrane v smeti ni rešitev. Imamo odličen nasvet, kako stari kruh znova narediti svežega in okusnega – potrebujete le nekaj vode in pečico.

Star kruh

Zakaj kruh postane trd?

Ko je hrana, natančneje kruh, predolgo izpostavljena zraku, molekule škroba kristalizirajo, kar povzroči dehidracijo molekul glutena. Kruh zato izgubi mehkobo in postane trd. A ne skrbite, z našim preprostim trikom boste kruh spet oživili.

Kruh operite pod tekočo vodo in položite na papir za peko

Sliši se nenavadno, a mnogi prisegajo na ta preizkušen trik. Kruh enostavno sperite pod tekočo vodo, da bo enakomerno moker, nato pa ga položite na papir za peko. Pečico segrejte na 160 °C in kruh pecite približno pet minut. Med peko bo voda izhlapela, kruh pa bo znova postal mehak in hrustljav. Po peki ga pustite, da se rahlo ohladi, in že je pripravljen za uživanje.

Če opazite plesen, ga zavrzite

Pomembno je, da kruh pred uporabo natančno pregledate. Če opazite plesen, kruh brez izjeme zavrzite, saj to ni več varno za uživanje.

Kako lahko uporabite star kruh?

Če vas ta trik ni prepričal, lahko star kruh uporabite tudi za pripravo odličnih jedi, kot so polpeti iz kruha, hrustljavi kruhovi kocke za solate ali tradicionalna prežganka. Ne zapravljajte hrane, tudi star kruh lahko znova zasije na vašem krožniku. Dober tek!

Objava Ali poznate trik, ki oživi star kruh? Potrebujete le vodo! se je pojavila na Vse za moj dan.