7 kuharskih trikov za popolno piščančje meso

Piščančje meso v restavracijah ni znano le po sočnosti, temveč tudi po hrustljavi koži. Prav ta koža jedem doda globino okusa, zato jo je najbolje pustiti na mesu med pripravo. Vrhunskih rezultatov ne dobijo po naključju – chefi se držijo določenih pravil, ki jim vedno znova zagotovijo popoln okus. Upoštevajte jih tudi vi.