Znanstveniki razkrili novo presenetljivo korist pitja kave

Ljubitelji kave imajo nov razlog, da si zjutraj pripravijo svoj najljubši napitek. Nedavna raziskava, objavljena v prestižni znanstveni reviji Nature Microbiology, je pokazala, da ima uživanje kave pomemben vpliv na zdravje črevesja. Raziskovalci so odkrili, da kava spodbuja rast koristnih črevesnih bakterij, kar ima lahko daljnosežne učinke na splošno zdravje.

Kako narediti najboljšo kavo

Raziskava, ki je pretresla znanstveno skupnost

Študija je bila izvedena na vzorcu 22.867 posameznikov, ki so jih raziskovalci razdelili v tri skupine: tiste, ki kave sploh ne pijejo (manj kot tri skodelice na mesec), zmerne pivce (od treh skodelic na mesec do treh na dan) in strastne ljubitelje kave (več kot tri skodelice dnevno). Ugotovili so, da imajo osebe, ki redno uživajo kavo, bistveno višjo raven specifičnega seva koristnih bakterij Lachnospiraceae asaccharolytica.

Zakaj je to pomembno? Lachnospiraceae asaccharolytica je bakterija, ki naj bi igrala ključno vlogo pri prebavi in splošnem zdravju črevesja. Prejšnje raziskave so že pokazale, da zdrava črevesna flora vpliva na imunski sistem, presnovo in celo duševno zdravje.

Kako kava vpliva na črevesne bakterije?

Študija je pokazala, da niso le kofein, temveč predvsem polifenoli v kavi tisti, ki spodbujajo rast koristnih bakterij. Med ključnimi sestavinami so klorogenska kislina in kininska kislina, ki delujejo kot prebiotiki – hranila, ki spodbujajo rast koristnih mikroorganizmov v črevesju.

Poleg tega raziskovalci poudarjajo, da pozitivni učinki niso odvisni le od črne kave. Tudi decaf kava je imela podobne učinke, kar pomeni, da ni kofein tisti, ki ima največjo vlogo pri tem procesu, ampak druge bioaktivne spojine v kavi.

Pomembnost zdravega črevesja

Znanstveniki že več let poudarjajo pomen zdrave črevesne flore. Dr. Michael Caplan, klinični profesor na Univerzi v Chicagu, pravi, da je črevesna mikrobiota ključen dejavnik pri preprečevanju številnih bolezni, vključno s prebavnimi motnjami, debelostjo in celo srčno-žilnimi boleznimi.

“Naša črevesna flora igra bistveno večjo vlogo v našem zdravju, kot smo mislili pred desetimi leti,” pojasnjuje dr. Caplan. “Zdravo črevesje lahko izboljša naš imunski sistem, zmanjša vnetja in celo vpliva na naše duševno počutje.”

Povezava med črevesjem in možgani je že dolgo znana. Pogosto govorimo o “drugi možgani” v našem prebavnem traktu, saj veliko nevrotransmiterjev, kot je serotonin, nastaja prav v črevesju. Zato ni presenetljivo, da zdrava črevesna flora pozitivno vpliva tudi na duševno zdravje.

Triki, kako narediti najboljšo kavo

Omejitve študije in potreba po nadaljnjih raziskavah

Čeprav so ugotovitve obetavne, raziskovalci poudarjajo, da je potrebnih več študij, da bi natančneje razumeli, kako specifične bakterije, kot je Lachnospiraceae asaccharolytica, vplivajo na zdravje. Bakterija je bila namreč prvič identificirana šele pred nekaj leti, zato znanstveniki še vedno raziskujejo njeno natančno vlogo pri prebavi in splošnem zdravju.

“Pomembno je, da ne izhajamo iz predpostavke, da je več vedno boljše,” opozarja dr. Caplan. “Učinki kave so lahko različni pri različnih ljudeh, zato je pomembno, da vsak posameznik posluša svoje telo.”

Koliko kave je dovolj za optimalne koristi?

Zdravstvene organizacije, kot je ameriška FDA, priporočajo, da dnevni vnos kofeina ne preseže 400 mg – kar ustreza približno štirim skodelicam kave. Glede na ugotovitve študije pa že ena do dve skodelici dnevno zadoščata za pozitivne učinke na črevesno mikrobioto.

Poleg tega raziskava kaže, da dodatki, kot so mleko in sladkor, ne vplivajo bistveno na ugodne učinke kave na črevesno floro. To je dobra novica za tiste, ki ne marajo črne kave.

Kava in dolgoročno zdravje

Poleg ugodnih učinkov na črevesje je kava že dolgo znana po svojih protivnetnih lastnostih. Raziskave so pokazale, da redno uživanje kave lahko zmanjša tveganje za nekatere kronične bolezni, kot so Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen in diabetes tipa 2. Dodaten pozitiven učinek, ki so ga raziskovalci zdaj odkrili, pa pomeni še en razlog več, zakaj se lahko brez slabe vesti prepustimo uživanju kave.

A to ne pomeni, da bi morali zanemariti druge vire koristnih bakterij. Hrana, kot so jogurt, kefir, fermentirana zelenjava (kimchi, kislo zelje) in kombuča, še vedno ostaja pomembna za ohranjanje zdrave črevesne flore.

Še en razlog več za jutranjo skodelico kave

Nova raziskava je še en dokaz, da kava ni zgolj užitek, temveč ima tudi številne zdravstvene koristi. Medtem ko se svet znanstvenikov še vedno trudi popolnoma razumeti vlogo posameznih bakterijskih sevov v črevesju, je jasno, da lahko zmerno uživanje kave prispeva k boljšemu zdravju prebavnega sistema.

Naslednjič, ko boste segli po svoji jutranji skodelici kave, se lahko torej upravičeno počutite še nekoliko bolje – vaša črevesna flora vam bo hvaležna.

Ko boste jutri kuhali kavo, se spomnite na ta preprost trik

Objava Znanstveniki razkrili novo presenetljivo korist pitja kave se je pojavila na Vse za moj dan.