
Čeprav izraz "zakisanost telesa" pogosto slišimo v povezavi z alternativnimi pristopi k zdravju, ga sodobna medicina razume precej drugače. Telo nenehno uravnava raven kislin in baz skozi kompleksne mehanizme, vendar je res, da lahko določene navade dolgoročno povzročijo neravnovesje, ki vodi v tiha vnetja. Ta vnetja pa niso nikakršna iluzija – so resnična in nevarna, saj so povezana z razvojem številnih kroničnih bolezni, vključno z rakom, diabetesom in boleznimi srca.