Zakaj so ene olive zelene, druge pa črne? Razlika ni le v barvi

Olive sodijo med najbolj prepoznavna živila mediteranske prehrane. Dodajamo jih solatam, picam, testeninam ali jih postrežemo kot prigrizek, marsikdo pa je prepričan, da so zelene in črne olive dve različni vrsti. Resnica je precej bolj zanimiva – v večini primerov gre za isti sadež, razlikujeta pa se predvsem po stopnji zrelosti in načinu predelave. Zakaj […]

The post Zakaj so ene olive zelene, druge pa črne? Razlika ni le v barvi appeared first on 1001ideja.si.