Zakaj jesti olive? 9 izjemnih koristi za zdravje

Olive so del sredozemske kulture že tisočletja. Najdemo jih na mizah ob morju, v oljčnih nasadih, ki oblikujejo pokrajino, in v številnih jedeh, kjer dodajajo značilen okus. A olive niso samo kulinarični užitek. Gre za sadež, ki skriva vrsto hranil, antioksidantov in zdravilnih lastnosti, zaradi katerih ga nutricionisti priporočajo kot redni del uravnotežene prehrane.

Pravzaprav so olive ena izmed tistih živil, ki združujejo okus, tradicijo in znanstveno potrjene koristi. Od izgube teže do izboljšanja vida – seznam pozitivnih vplivov je dolg. Čeprav so majhne, je njihov učinek na zdravje precej večji, kot bi si mislili.

Olive, Foto: Pixabay

Devet koristi oliv za zdravje

1. Olive lahko pomagajo pri izgubi telesne teže

Olive vsebujejo zdrave maščobe, ki nasitijo in zmanjšujejo željo po nezdravih prigrizkih. Mononenasičene maščobne kisline v olivah prispevajo k boljši presnovi in uravnavanju telesne teže. Poleg tega so dober vir vlaknin, ki dajejo občutek sitosti in preprečujejo prenajedanje.

2. Naravno zmanjšujejo bolečine

Antioksidanti in protivnetne spojine v olivah imajo dokazano sposobnost lajšanja bolečin. Prav oleokantal, ki ga najdemo v olivnem olju in olivah, deluje podobno kot ibuprofen. Redno uživanje lahko pomaga pri kroničnih bolečinah, artritisu ali splošnem vnetju v telesu.

3. Izboljšujejo kožo in splošno zdravje

Olive so bogate z vitaminom E, ki je znan po svojem zaščitnem učinku na kožo. Antioksidanti preprečujejo prezgodnje staranje, zmanjšujejo poškodbe zaradi sonca in ohranjajo prožnost kože. Prav tako vplivajo na celotno odpornost telesa, saj krepijo imunski sistem.

4. Naravna zaščita pred rakom

Raziskave kažejo, da redno uživanje oliv in oljčnega olja zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka. To je povezano z visoko vsebnostjo polifenolov, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom. Mediteranska prehrana, bogata z olivami, je večkrat povezana z nižjo stopnjo rakavih obolenj.

5. Podpora srcu in ožilju

Zdrave maščobe v olivah so ključne za dobro delovanje srca. Pomagajo zniževati raven slabega holesterola (LDL) in hkrati povečujejo delež dobrega (HDL). Tako izboljšujejo krvni obtok, zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in skrbijo za prožnost žil. Ni naključje, da je mediteranska dieta, kjer olive igrajo glavno vlogo, znana kot ena najzdravih na svetu.

6. Pomoč prebavnemu sistemu

Olive vsebujejo vlaknine, ki spodbujajo redno prebavo in preprečujejo zaprtje. Poleg tega njihova naravna grenkoba deluje kot blagi stimulans za prebavila. V kombinaciji z drugimi živili lahko pomagajo uravnavati črevesno floro in podpirajo zdravo presnovo.

7. Odličen vir železa

Pomanjkanje železa je pogosto, zlasti pri ženskah. Olive so naraven vir tega minerala, ki je ključen za tvorbo hemoglobina in prenos kisika po telesu. Redno uživanje oliv lahko pomaga pri preprečevanju slabokrvnosti, utrujenosti in šibkosti.

8. Koristne za oči

Vitamin A in antioksidanti v olivah varujejo vid. Pomagajo zmanjševati tveganje za starostno degeneracijo rumene pege ter ohranjajo zdravo roženico. Prav tako preprečujejo suhost oči, ki je pogosta pri sodobnem načinu življenja.

9. Lajšajo alergije

Olive vsebujejo spojine, ki delujejo kot naravni antihistaminiki. To pomeni, da lahko zmanjšujejo simptome alergij, kot so kihanje, srbenje ali zamašen nos. Dodajanje oliv v prehrano je lahko naravna podpora pri sezonskih alergijah.

10. Povečujejo raven glutationa

Čeprav to pogosto spregledamo, so olive tudi vir spojin, ki povečujejo raven glutationa – enega najmočnejših naravnih antioksidantov v telesu. Glutation ščiti celice pred poškodbami, spodbuja razstrupljanje jeter in krepi odpornost.

Olive v kulinariki

Olive lahko uživamo na nešteto načinov – kot prigrizek, dodatek solatam, v testeninskih jedeh, picah, mesnih specialitetah ali kot namaz (tapenade). Zelene in črne olive se razlikujejo po okusu, saj so zelene obrane prej, črne pa kasneje, ko so popolnoma dozorele. Obe vrsti imata svoje prednosti in ju je vredno vključiti v jedilnik.

Tradicija in simbolika

V številnih kulturah je oljka simbol miru, plodnosti in dolgoživosti. V Sloveniji je oljkarstvo del kulturne dediščine, zlasti v Primorju, kjer vsako leto praznujejo pridelek oljk in oljčnega olja. Olive so zato ne le hrana, ampak tudi simbol povezanosti človeka z naravo in tradicijo.

Zakaj jih vključiti v vsakdan?

Olive niso čudežno zdravilo, a v kombinaciji z uravnoteženo prehrano in zdravim življenjskim slogom prinašajo številne koristi. Njihova vsestranskost omogoča, da jih enostavno vključimo v vsakdan – kot prigrizek, dodatek jedem ali del mediteranske diete.

Čeprav vsebujejo več soli, kadar so konzervirane, je ob zmernem uživanju njihov vpliv na zdravje izrazito pozitiven. S tem ko poskrbimo za pest oliv na mizi, hkrati poskrbimo za svoje telo in dobro počutje.

Preprosta živila lahko nudijo največ koristi

Olive so dokaz, da lahko preprosta živila nudijo največ koristi. Ne gre za novo superživilo, temveč za staro modrost, ki se vedno znova potrjuje z raziskavami. Olive so preprosto živilo, ki izboljšuje kakovost življenja.

Antipasto krožnik, ki pripoveduje zgodbo o Sredozemlju (in Italiji)

Objava Zakaj jesti olive? 9 izjemnih koristi za zdravje se je pojavila na Vse za moj dan.