Zakaj bi morali krompir oprati tudi, če ga boste olupili?

Veliko ljudi krompir pred lupljenjem preprosto preskoči pod vodo, saj menijo, da to ni potrebno – še posebej, če bodo olupke tako ali tako zavrgli. A strokovnjaki opozarjajo, da je takšna praksa lahko nehigienska in v določenih primerih celo tvegana za zdravje.