Za popolno testo: Kdaj uporabiti sodo bikarbono in kdaj pecilni prašek?

Pecilni prašek in soda bikarbona sta sestavini, brez katerih si težko predstavljamo večino sladic, a pogosto povzročita zmedo. Kakšna je razlika? Kdaj se uporablja prvega in kdaj drugo? Ali je mogoče enega zamenjati z drugo – in kaj se zgodi, če se odločimo narobe?