TOP 3 recepti za nepozaben pomladni piknik v naravi

Pomlad in piknik gresta skupaj kot poletje in sladoled. Čas zelene trave, ptičjega petja, vonja po cvetlicah in ravno prav toplega sonca, kar kliče po preživljanju časa na prostem. Za popoln dan potrebujete: sonce, veliko deko in super recepte za piknik.

Glavni recept: Okusen sendvič

Med recepti za piknik zagotovo ne sme manjkati recept za sendvič. Ta bo nasitil vse prisotne in poskrbel za glavno jed. Zadeva bo še bolj zabavna, če si bo sendvič na pikniku sestavil vsak sam. Vi poskrbite le za dovolj narezanih sestavin in kruh, gostje pa si sendvič sestavijo po želji.

Dve ideji za odlične kombinacije:

Sendvič z dimljenim lososom

Potrebujete: 

• kruh
• Philadelphia sirni namaz
• rdeča čebula
• rukola
• avokado
• kapre
• dimljen losos

Priprava: 

Na kruh (po možnosti popečen) namažite Philadelphia sirni namaz, čez položite na tanko narezana rdečo čebulo in avokado. Posolite. Dodajte svežo rukolo, čeznjo položite rezine svežega lososa in dodajte nekaj kaper. Pokapajte z olivnim oljem.

Sendvič z avokadom in paradižnikom

Potrebujete: 

• kruh
• zrel avokado
• češnjev paradižnik
• papriko
• kumaro
• mlado čebulo
• olivno olje
• limono

Priprava:

Avokado izdolbite, posolite, nakapajte z limoninim sokom in olivnim oljem in pretlačite. Svežo zelenjavo na malo narežite in zmešajte v solato, skupaj z olivnim oljem in limoninim sokom. Na kruh (priporočamo takega s semeni, po možnosti malo popečenega) namažite s pretlačenim avokadom in čez naložite nekaj solate.

Za “grickanje”: Sladko-slani pisani narezek

Nekateri recepti za piknik so sladki, nekateri slani, nekateri pa so oboje. Na pikniku nikoli ne sme manjkati hrane za “grickanje”. To je tista hrana, ki je ne jemo iz hude lakote, ampak predvsem iz čistega užitka. Sodobni trendi pri priprave take vrste hrane so šli v smeri “urejenega kaosa”. To pomeni, da vse sestavine preprostio zložite na eno desko oz. velik krožnik in pustite, da se okusi mešajo med seboj. Od sladkega k slanemu, od tdrega k mehkemu. In ravno ta kaos poskrbi, da je vse skupaj na koncu popolno.

Potrebujete: 

• kumare
• češnjeve paradižnike
• papriko
• redkvice
• olive
• oreščke, pistacije, orehe, mandlje
• jagodičevje (maline, jagode, borovnice)
• grozdje
• sveža zelišča (bazilika in rožmarin)
• različne vrste mehkih in trdih sirov (mehki: mozzarela, camembert, gorgonzola…)
• suhe mesnine (pršut, salama, klobasa)
• sadno marmelado (figova je odlična izbira!)
• različne krekerje (ali kruh)

Priprava: 

Čimbolj estetsko narežite in naložite vse sestavine na desko. Postrezite z zobotrebci.

Ne pozabite na pijačo: Voda z okusom

Na pikniku vam lahko zmanjka hrane, nikakor pa vam ne sme pijače. Da bi se izognili nošenju velikih količin tekočine in skrbeli, da vam je bo nekje vmes zmanjkalo, delimo z vami idejo, ki odlično izgleda, še bolje hidrira in je hkrati odličnega okusa.

Potrebujete: 

• narezano sadje po izbiri (agrume, jagodičevje, jabolka, …)
• vodo

Priprava; 

V kozarec, steklenico ali vrč položite nekaj sadja po izbiri in zalijte z vodo. Uživajte v sladkem osvežilnem napitku!

Foto: Unsplash

PREBERITE ŠE: INTERVJU s Sanjo Cvitić o Home exchange-u: “Stanovanje v Ljubljani sva zamenjala za vilo z bazenom v Provansi.”

Iščete idejo, kam na oddih v naši bližini? TUKAJ (klik) vas čaka kup imenitnih ponudb!

The post TOP 3 recepti za nepozaben pomladni piknik v naravi appeared first on Vandraj.