Tedenski jedilnik – domače, toplo in brez zapletanja (ješprenj, šmorn in še kaj)

Teden je najlažje preživeti takrat, ko vnaprej vemo, kaj bo na krožniku. Ne zato, da bi jedli strogo po načrtu, temveč zato, da si prihranimo vsakodnevno razmišljanje in nepotrebne obiske trgovine. Spodnji jedilnik je sestavljen po domačem občutku: nekaj na žlico, nekaj iz ponve, nekaj za razvajanje in obvezna nedeljska klasika.

Fižolova juha

Ponedeljek naj prinese lahek začetek

Po vikendu običajno prija nekaj preprostega.

Kosilo: zelenjavna mineštra z dodatkom krompirja in stročjega fižola.
Večerja: kruh z namazom iz skute in zelišč, skleda solate.

Topla mineštra ogreje, hkrati pa ne obremeni. Dober začetek tedna.

Torek je dan za ješprenj

Kosilo: klasični ješprenj z zelenjavo in malo prekajenega mesa.
Večerja: jabolko, jogurt ali kefir.

Ješprenj je jed, ki zdrži tudi za naslednji dan, zato se splača skuhati večjo količino. Nasiten, domač in presenetljivo hvaležen za prebavo.

Sreda? Nekaj iz pečice

Kosilo: pečen piščanec s krompirjem in korenjem.
Večerja: preostanek piščanca v solati ali sendviču.

Sredina tedna kliče po jedi, ki diši po domu. Pečica naredi večino dela sama.

Četrtek – hitro, a toplo

Kosilo: testenine s paradižnikovo omako in malo sira.
Večerja: juha iz vrečke domače zamrznjene zaloge ali zelenjavna kremna juha.

Četrtek je pogosto dan, ko zmanjka časa. Testenine so zanesljiva rešitev, ki jo lahko prilagodimo vsebini hladilnika.

Petek? Čas je za nekaj mesnega

Kosilo: rižota z gobami ali bučkami.
Večerja: kruh, sir, olive ali namaz.

Lažji petek dobro pripravi telo na vikend in razbije rutino mesnih kosil.

Sobota in čas za sladko

Kosilo: enolončnica po izbiri ali ostanki iz tedna.
Sladica: šmorn s sladkorjem v prahu in kompotom.

Šmorn ni le sladica, ampak obrok, ki ga večina povezuje z otroštvom in brezskrbnostjo. Naj bo sobota dan za malo razvajanja.

Nedelja – klasika, ki drži teden skupaj

Kosilo: domača goveja juha z rezanci, kuhano goveje meso, krompir in solata.
Večerja: preprosto, po občutku.

Goveja juha je temelj. Iz nje pogosto nastanejo še ponedeljkove juhe ali omake, zato ima nedeljsko kuhanje dolg rep.

Zakaj takšen jedilnik deluje?

Jedilnik temelji na znanih jedeh, ki jih večina že zna skuhati. Ni eksperimentiranja, ni dragih sestavin in ni občutka, da je treba vsak dan nekaj novega. Prav takšna prehrana omogoča red, toplino in občutek doma, tudi sredi običajnega delovnega tedna.

Ideja za kosilo: ko kislo zelje, fižol in nekaj slanine ustvarijo dober lonec

Kaj lahko skuhate v nedeljo, da jeste še med tednom?

Ta šolska kosila danes jedo otroci – jedilnik, ki marsikoga preseneti

Objava Tedenski jedilnik – domače, toplo in brez zapletanja (ješprenj, šmorn in še kaj) se je pojavila na Vse za moj dan.