Sveža ali zamrznjena zelenjava – katera ima več vitaminov?

Mnogi menijo, da je sveža zelenjava vedno bolj zdrava od zamrznjene. A strokovnjaki opozarjajo, da to ni nujno vedno res. Pogosto se namreč postavlja vprašanje, koliko vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi v zelenjavi ostane po zamrzovanju.