Ste jedli česen? Ne zapustite hiše, dokler ne preizkusite tega naravnega odstranjevalca zadaha

Česen in čebula sta nepogrešljiva stebra skoraj vsake kuhinje. Ne le, da jedem podarita globino in značilen okus, temveč sta prava superživila, polna antioksidantov, alicina in protivnetnih snovi. Vendar pa imata ti kulinarični zvezdi svojo ceno: vztrajen, včasih tudi večdnevni zadah, ki se ga ne moremo znebiti niti z najbolj agresivnim ščetkanjem zob.

Zakaj ta vonj sploh nastane? Zakaj običajna ustna higiena pogosto odpove in kateri so znanstveno dokazani triki, ki vam bodo povrnili svežino?

Znebite se zadaha po česnu in čebuli v le nekaj minutah. Odstranite zadah z naravnimi odstranjevalci za popolno nevtralizacijo neprijetnega vonja

Naravni odstranjevalci

Znanstvene raziskave (objavljene npr. v Journal of Food Science) so pokazale, da določena živila delujejo kot naravni “čistilci” žveplovih spojin.

• Jabolka in surova solata

Surova jabolka vsebujejo encime, ki sprožijo oksidacijo fenolnih spojin. Te spojine se vežejo na žveplove spojine v česnu in jih nevtralizirajo.

Podobno velja za surovo solato. Če po obroku, polnem česna, pojejte jabolko, boste kemijsko spremenili sestavo izdihanega zraka.

• Sveža zelišča: Peteršilj, meta in bazilika

To je eden najstarejših trikov naših babic, ki dejansko deluje. Peteršilj in meta sta izjemno bogata s klorofilom, ki deluje kot naravni dezodorant. Poleg klorofila vsebujejo ta zelišča tudi polifenole, ki pomagajo razgraditi smrdljive žveplove spojine. Žvečenje nekaj lističev sveže mete ali vejice peteršilja po obroku je eden najhitrejših načinov za takojšnjo osvežitev.

Če ne želite žvečiti zelišč, si lahko pomagate s tekočino.

• Zeleni čaj

Zeleni čaj je bogat s katehini, močnimi antioksidanti, ki niso koristni le za vaše srce, ampak tudi za vaš zadah. Polifenoli v zelenem čaju zmanjšujejo koncentracijo žveplovih spojin v ustih. Za najboljši učinek popijte skodelico toplega zelenega čaja takoj po obroku.

• Mleko

Študije so pokazale, da pitje mleka znatno zmanjša koncentracijo hlapnih spojin, ki povzročajo zadah po česnu. Zanimivo je, da je polnomastno mleko učinkovitejše od posnetega, saj maščobe bolje vežejo žveplove vonjave. Za najboljši rezultat mleko pijte med uživanjem česna in ne šele po njem.

• Limonada in citrusi

Kislina v limoninem soku pomaga nevtralizirati encim aliinazo, ki je odgovoren za nastanek značilnega vonja po česnu. Kozarec vode s sveže stisnjeno limono bo pomagal osvežiti usta in spodbudil nastajanje sline, ki naravno čisti ustno votlino.

Ustna higiena (več kot le ščetkanje)

Čeprav smo omenili, da vonj prihaja iz pljuč, so ostanki hrane v ustih še vedno velik del težave.

• Strgalo za jezik

Večina bakterij in ostankov hrane, ki povzročajo zadah, se ne nahaja na zobeh, temveč na jeziku, zlasti na njegovem zadnjem delu. Uporaba strgala za jezik (ali hrbtne strani zobne ščetke) je ključna. Ko pojeste česen, si temeljito ostružite jezik, da odstranite mikrodelece, ki se zadržujejo v njegovih brazdah.

• Nitkanje

Česen in čebula se rada zatakneta med zobe. Dokler so ti koščki tam, bodo nenehno sproščali vonj. Nitkanje po obroku je nujno, če želite preprečiti, da bi vonj vztrajal ves popoldan.

• Ustne vode s klorovim dioksidom

Običajne ustne vode z alkoholom lahko usta izsušijo, kar težavo le poslabša (suha usta hitreje smrdijo). Poiščite ustno vodo, ki vsebuje klorov dioksid ali cink, saj ti dve sestavini neposredno ciljata na žveplove spojine in jih nevtralizirata.