Stara Fabrka z novostjo: originalne napolitanske pice, živa glasba in tedenske malice

3 hours ago 8

ARTICLE AD

Po devetih letih uspešnega delovanja je priljubljena restavracija Stara Fabrka svojo stalno ponudbo obogatila z izvirnimi napolitanskimi picami, pripravljenimi po tradicionalni italijanski recepturi.

Posebnost novih pic je v testu, ki vzhaja vsaj 72 ur na naravnih drožeh, po metodi “biga”, ki omogoča lahkotno, zračno in izjemno okusno testo. Ekipa kuharjev prisega na kakovost in avtentičnost, zato vse surovine za pripravo pic uvozijo neposredno iz Italije. Večina sestavin nosi oznako D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) oziroma Z.O.P. (Zaščitena označba porekla), kar pomeni, da izvirajo iz točno določenih italijanskih regij in ustrezajo najvišjim standardom kakovosti.

Tudi oprema je bila skrbno izbrana – električna krušna peč, izdelana po meri v Italiji, dosega temperaturo 480 °C, kar omogoča, da se pice spečejo v manj kot eni minuti. Takšna priprava zagotavlja popolno ravnovesje med hrustljavostjo robov in mehko sredico.

Kljub tej osvežitvi pa Stara Fabrka ostaja zvesta svojim koreninam. Gostje bodo še vedno našli vse priljubljene jedi iz dosedanje ponudbe – od sočnih burgerjev, steakov, do rebrc in drugih jedi z žara, ki so restavracijo postavile na kulinarični zemljevid.

Poleg kulinaričnih novosti so v Stari Fabrki poskrbeli tudi za popestritev dogajanja – enkrat mesečno organizirajo dogodek z živo glasbo, ki prostoru doda še dodatno energijo in sproščeno vzdušje. Točne datume nastopov in druge aktualne informacije lahko obiskovalci spremljajo na družbenih omrežjih restavracije.

Novost v ponudbi so tudi tedenske malice, ki jih pripravljajo od ponedeljka do petka. Vsak teden ponudbo sveže prilagodijo, da poskrbijo za pestrost, sezonske jedi in kakovostne sestavine. Tako vsak obisk postane nova kulinarična izkušnja – tudi za tiste, ki se radi vračajo večkrat na teden.

S to prenovo je Stara Fabrka naredila pomemben korak naprej, ne da bi pozabila na svojo zgodbo – združuje italijansko tradicijo s prepoznavno lokalno ponudbo, dnevno svežo malico in prijetnimi družabnimi večeri.