Slastni piškoti za dolge jesenske večere

November nam je prinesel hladnejše vreme in bistveno krajše dneve. Po poletnih lahkih, kremnih sladicah in sladoledu nam sedaj bolj dišijo slastni piškoti in peciva. Izkoristimo daljše jesenske večere za peko piškotov z našimi najmlajšimi.

Priznajte, da so vam piškoti na fotografiji prav zadišali. Za vas imam super novico! Že čez slabe pol urice lahko vaša kuhinja zadiši po teh slastnih, mehkih piškotih s čokolado. Še hiter skok v trgovino, če vam kakšna sestavina manjka, prav verjetno pa je, da imate že vse doma … Vključite tudi vaše otroke v peko, ker je priprava zares preprosta, končni izdelek pa božanskega okusa.

Za približno 30 piškotov potrebujete:

• 150 g zmehčanega masla
• 80 g rjavega sladkorja
• 80 g navadnega sladkorja
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 1 večje jajce
• 225 g moke
• pol žličke sode bikarbone
• četrt žličke soli
• 200 g čokoladnih kapljic ali čokolade za kuhanje

Postopek priprave – čisto kratek in preprost …

Pečico ogrejemo na 190 °C. Zmehčano maslo in obe vrsti sladkorja dobro zmešamo z električnim zmešalnikom. Dodamo vanilijev ekstrakt in jajce. Nato z leseno kuhalnico vmešamo moko, sodo bikarbono in sol. Na koncu dodamo še čokolado. Z majhno žličko naredite še majhne kupčke in med piškoti pustimo dovolj prostora (malo več kot na fotografiji), ker se precej razlezejo. Pečemo 8 do 10 minut in to je to!

Foto: ponce_photography, Pixabay

… zdaj pa je čas za uživanje!

Piškoti so mehki in rahlo rjavi ob robovih. Ko jih boste vzeli iz pečice, bodo še vedno mehki, a brez skrbi, takšni morajo biti. Malo jih pustite še pladnju, nato pa jih prestavite na stojalo za ohlajanje (ali pa na leseno desko, če tega doma nimate). Namig: topli so za prste obliznit!

Recepti so kot vedno preizkušeni, preprosti in za začetnike … Zato nimate izgovorov, da se ne lotite peke – ne bo vam žal. Piškoti pa bodo pošli še preden rečete keks. Oziroma piškot.

Dober tek!

Vir: bbcgoodfood.com

The post Slastni piškoti za dolge jesenske večere appeared first on domžalec.si.