Sladkor zlepljen skupaj ali trši od skale: triki izkušenih gostiteljev za rešitev težave

Moker ali zastarel sladkor je mogoče “oživiti” brez večjega truda.

Zakaj se sladkor strdi in kaj storiti, če se to zgodi / foto depositphotos.com

Sladkor in sol – “večna” izdelka. Sama se ne pokvarita več let in omogočata, da podaljšate “življenjsko dobo” drugim živilom. Če seveda poznate in upoštevate nianse njunega skladiščenja.

Moje vam svetuje, kaj storiti, da vam sladkorja nikoli ne bo treba vreči v koš za smeti.

Še prej pa smo vam povedali, kako hraniti hrano v hladilniku, da se ne pokvari in da ne smrdi.

Sladkor, zamrznjen v posodi za sladkor – kako ga ponovno sprostiti

Če odprete posodo za sladkor in ugotovite, da je sladkor v njej postal kamen, lahko skoraj zagotovo rečemo, da je vanjo prišla vlaga. V tem primeru ga je še vedno mogoče “oživiti”, vendar ne brez izgube teksture.

Obstaja več možnosti, kaj storiti, če se je sladkor zlepil. Katera metoda vam bo ustrezala, je odvisno od obsega težave.

Najprej previdno poskusite z vilicami premešajte sladkor, ki se je sprijel, z zobmi razbijte grudice, prej ali slej bo začel popuščati. Če vilice ne zadoščajo, grudo sladkorja natrgajte na strgalnik, da jo razbijete na manjša zrnca, ki jih lahko zdrobite z vilicami ali pretresete skozi sito. V primeru, če so grudice zelo velike, jih razbijemo s kladivom.Sladke “kamenčke” zavijte v čisto, suho brisačo.

Kaj storiti, če je sladkor zamrznil v posodi za sladkor / foto depositphotos.com

Če je količina sladkorja, s katero se morate “ukvarjati”, majhna, lahko poskusite tudi v mikrovalovni pečici da postane drobljiv. Posodo s sladkorjem segrevajte v pulzih (po 10-15 sekund) na nizki moči in mešajte, dokler ne dobite želenega rezultata.

Odlično, če imate kuhinjski robot ali mešalnik. Z njima lahko sladkor najhitreje razgradite. Edina slabost je, da lahko zlahka pretiravate in spremenite kristalni sladkor v sladkor v prahu. Zato je treba postopek skrbno nadzorovati.

Postal moker in lepljiv – učinkoviti nasveti, kako odstraniti vlago iz sladkorja

Če ugotovite, da je sladkor v posodi za sladkor na otip moker in zlepljen, ga morate najprej posušiti, da bo videti enako.

Obstaja več načinov sušenja sladkorja – to lahko brez težav storite doma, zlasti če imate pri roki prave pripomočke. Tukaj je nekaj možnosti:

• Postavite sladkor v pečico za nekaj minut. Pri najnižji temperaturi (65-90 stopinj) se sladkor, raztresen po pekaču, ne bo imel časa začeti topiti in karamelizirati. Ključno je, da pazite na čas, da ne boste na koncu imeli cel pladenj karamele.
• Uporabite dehidrator za živilske izdelke. S tem kuhinjskim pripomočkom lahko popolnoma posušite sladkor brez strahu, da bi pretiravali. V nekaj urah pri temperaturi približno 50-60 stopinj bo vsa vlaga iz sladkorja izhlapela.
• Vlažen sladkor postavite na toplo in suho mesto.npr. na sončni okenski polici. Za boljši učinek lahko sladkor predhodno obrišete s papirnatimi brisačami ali robčki.

Ne glede na to, katero metodo izberete, upoštevajte, da bo postopek hitrejši, če boste sladkor v posodo (krožnik, pladenj, pladenj) vlivali v tankem sloju. Če je sladkor zaradi sušenja zmečkan, uporabite zgornje nasvete.

Kako pravilno shraniti sladkor – zapomnite si ga za vedno

Sladkor lahko shranjujete več let, tako da ostane drobljiv, se ne zlepi ali zlepi skupaj. Ključno pravilo je, da mora biti nepredušno zaprt.

Material posode ni tako pomemben (lahko je steklena, plastična ali keramična), glavno je, da ima pokrov, ki se tesno zapira. In tega pokrova seveda ne smete pozabiti zapreti.

Da bi bile prepričane, da sladkor ne bo nasičen z odvečno vlago, izkušene gospodinje uporabljajo tudi preprost trik: v posodo za sladkor preprosto položite posušene olupke citrusov ali rezino kruha. Če je vlažnost previsoka, bodo vpile neželeno vodo.

Upoštevajte ta pravila shranjevanja in nikoli več vam ne bo treba razmišljati o tem, kako razbiti zastarel sladkor ali ga posušiti.

Článek Sladkor zlepljen skupaj ali trši od skale: triki izkušenih gostiteljev za rešitev težave se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.