Skrivnost najbolj hrustljavega pečenega krompirja? Pomaga ena poceni sestavina

Zunaj zlato zapečen in hrustljav, znotraj pa mehak in skoraj kremast – takšen pečen krompir si želimo, a rezultat iz domače pečice ni vedno takšen. Pri tem lahko pomaga zelo preprost trik: še preden krompir roma v pečico, ga za nekaj minut pokuhamo v vodi z dodatkom sode bikarbone.